Жерар Апфелдорфер „Яжте n; вече не е възстановителен акт, а източник на; мъка "
Измина известно време, откакто ви разказах за Цермати, внимателност и всички онези неща, които ми помогнаха да спра да виждам храната като най-добрия си враг. Три години откакто спрях терапията. Три години, които имам повече или по-малко стабилизирани, понякога се колебая с два или три килограма, без това да е източник на абсолютна мъка, без да се връщам в старите си луни, обещавайки си младите в продължение на три дни, изгонването от шоколада през целия живот или ежедневно бичуване в режим "Аз съм просто крава без воля". Няма да ви лъжа, никога не се радвам, когато панталоните ми се стегнат и все още съм доста ужасен, че някога ще си върна всичко това отслабнало. Но това е доста далечна мисъл, която вече не ме обсебва, както някога, и никога не ми пречи да отида в ресторант, да се насладя на домашна торта или аперитив. Както и да е, не съм сигурен, че съм „излекуван“, но да кажем, че ремисията е продължила достатъчно дълго, за да бъда относително спокойна.
Тази малка преамбюла завърши, казах си, че може да е интересно да ви предложа гледната точка на Жерар Апфелдорфер, психиатър и психотерапевт, помощник на Жан-Филип Цермати. По повод провеждането тази седмица на конгреса на GROS (Изследователска група за затлъстяване и наднормено тегло) той ми даде интервю, в което той разглежда основните принципи на метода, който той и Zermati създават. Имайте предвид, че следващата събота сесията е отворена за широката публика. Темата ще бъде „Яжте гладни“ и можете да я посещавате безплатно., За да се регистрирате, той е тук. Знаейки, че е в медицинското училище в Корделие, място, скъпо на сърцето ми, тук брат ми представи тезата си. Място, пълно с история и великолепно, ако аз самата не бях на път тази седмица, щях да се втурвам там, никога не ми стига да слушам речите на лекарите на GROS, така че преобърнах живота си с главата надолу ...
Затова оставям думата на Жерар Апфелдорфер ...
Можете ли да ни напомните какви са целите на ГОЛЯМ ?
Жерар Апфелдорфер: Изследователската група за затлъстяването и наднорменото тегло е юридическа асоциация от 1901 г., създадена преди 14 години. Първоначалната цел беше главно да се съберат здравни специалисти, които се справят с проблеми със затлъстяването. Бяхме писнали от диети, които сме смятали за токсични и неефективни. Идеята беше да се обясни, че проблемите с теглото не са само диета. Първоначално бяхме доста маргинални. Малко по малко, многото научни изследвания, които показаха неефективността в средносрочен и дългосрочен план на диетите и техните вредни ефекти, а именно еволюция на теглото при възходящ йойо, хранителни разстройства, загуба на самочувствие и депресия, завършиха. света на медицината или поне признатите специалисти. Така че днес към нас се присъединиха войските! В същото време асоциацията се разви чрез разработване на алтернативни методи за управление на затлъстяването и свързаните с тях хранителни разстройства. Сега има какво да предложим.
Можете ли да обобщите метода, застъпен от ТЪРГОВИЯТА? Имате ли начин да докажете ефективността му ?
Жерар Апфелдорфер: Мисля, че трябва да сме много ясни, днес няма прост метод, който да гарантира трайна загуба на тегло. Изследванията от всякакъв вид, генетични, неврохормонални, например върху чревната микробиота, са в ход, но нищо не може да се очаква веднага. Няма такова нещо като хапче чудо! Медицинската професия обикновено е лишена, докато търсенето на загуба на тегло никога не е било толкова силно. В този контекст ние разработихме подход, който ни позволява да помагаме на хората по различен начин, с разбирането, че не можем да обещаваме резултати през цялото време и че „успехът“ на терапията изисква участието на пациенти, приемането на дългосрочна работа.