Франция, страната на сиренето - Francúzsko, krajina syrov - O škole

Известни думи около сиренето

Французите смятат, че сиренето е част от националното им наследство. Генерал дьо Гол беше казал: „Как искате да управлявате държава, в която има 246 разновидности сирене? "," Държава, която произвежда повече от 365 вида сирена, не може да загуби войната! "Казва се, че има различно сирене за всеки ден от годината, също така, че" Франция е страна от 365 сирена, свързани с барета, камамбер, багет и червено вино ". Фразата, която често определя Франция:" Това е земята на 300 сирена ". Уинстън Чърчил беше казал: „Не можем да допуснем да умре държава с повече от 200 сирена! Както можете да видите, броят варира между 200 и 365.

„Яденето без сирене е красота, на която липсва око. "(Физиологията на вкуса, Брилат-Саварин)

Няколко цифри

Въпреки кризата, французите ядат все повече сирене. Всеки жител консумира около 27 килограма годишно! През последните години потреблението на сирене на глава от населението се е увеличило с повече от 30%. 95% от французите консумират сирене поне веднъж седмично. Франция е водещият потребител, водещият износител и третият по големина производител на сирене в света. През 2013 г. Франция произвежда 2 милиона тона сирене. Французите дори имат Национален ден на сиренето, около 24 март. 3-те региона, които произвеждат най-много сирена (от краве мляко) са: Долна Нормандия, Бретан и Pays de la Loire.

Откъде идва думата „сирене“? ?

---