Зелени аспержи - сезон на аспержите
Изборът: зелени аспержи или бели?
Всяка пролет много хора очакват свежи местни аспержи. Аспержите са не само кулинарно удоволствие, но и много здравословен зеленчук. Белите аспержи са изключително популярни в гурме средите - понякога малко пренебрегвани зелени аспержи. Въпреки че белите аспержи имат своите здравни качества, могат зелени аспержи със специален Плюс това в жизненоважни вещества резултат.
Продължителност на сезона на аспержите - кратка, но интензивна
Зелени аспержи от прясна, местна реколта има от В края на април до средата на юни сезонният му връх. Следователно през сезона на аспержите е важно да се яде много, особено защото зелените аспержи са едно особено нискокалорични зеленчуци стига да не ви харесва с прекалено мазни сосове. За любителите на аспержите това време е почти върховата точка на цялата година, защото зелените аспержи са изключително универсален деликатес, но също така имат прекрасен вкус без никакви излишни украшения - просто чисти аспержи.
Зелени аспержи - жизненоважно вещество слънчев резервоар
Причините за прекрасния зелен цвят на зелените аспержи не са случайни. Тъй като зелените аспержи не растат под земята като бледия си колега, а по-скоро разтягат антените си към слънцето. Почти всички зелени аспержи растат над земния китл и запълнете запасите от витамини със слънчева светлина. С това зелените аспержи могат да направят едно по-високо съдържание на жизненоважни вещества присъства - което разбира се не означава, че белите аспержи не струват нищо.
Лесно за готвене - сърдечен на вкус
Това, което пречи на мнозина да готвят аспержи, е трудоемкото белене на белите аспержи. Тази досадна работа е почти изцяло елиминирана със зелени аспержи. Защото с тези цветни зеленчуци само това трябва да бъде долният "дървесен" край се отрязва и се обели само на няколко сантиметра. Останалото може да остане. Сърцето на стресирания готвач се радва, защото приготвянето на аспержи по-бързо е почти невъзможно. Зелените аспержи също постигат резултат с един наистина сърдечен, ядков вкус, който има много добър вкус с много ястия като гарнитура или просто самостоятелно.
Зелени аспержи: фонтанът на младежкия зеленчук
Яденето на много зелени аспержи ви прави млади и ви поддържа млади. Тялото се нуждае от добра порция, особено през пролетта по време на сезона на аспержите Фолиева киселина, витамини и фибри, за да се избегне добре познатата пролетна умора. Но и за да даде на тялото необходимата енергия, за да се впише в прекрасната пролет. Квази началото на ново желание за живот. Аспержите помагат с особено високото си ниво на жизненоважни вещества, а освен това ви прави слаби. По-зелено аспержи е истински фонтан на младежки зеленчуци.
Така се приготвят зелените аспержи
Зелени аспержи е много лесна и бърза за приготвяне. Той просто става измит, "дървесният" край се отрязва и долните няколко сантиметра стават обелени с белачка за аспержи (или белачка). Това беше. В зависимост от рецептата, зелените аспержи се готвят в подсолена вода, докато се стегнат за ухапване - тоест все още са хрупкави. Не е задължително зелените аспержи да се готвят във вряща вода. Приготвянето на зелени аспержи в парахода е по-просто и преди всичко по-щадящо витамините.
Съвети за приготвяне и рецепти за аспержи можете да намерите тук: