Зеленчукови рецепти на Жулиен от готвача
Паста със зеленчуков сос жулиен и фъстъци
Измийте тиквичките и отрежете краищата. Обелете моркова. Нарежете и двете на дълги ивици с нож Жулиен. Загрейте зехтина в голям тиган или уок. Обеленият и фино нарязан лук и лют червен пипер
Рибно филе върху зеленчуков жулиен в билков сос от крема сирене
Разрежете рибното филе по протежение на костта, след това отрежете костта и нарежете половинките на парчета с дължина 12-15 cm. Остави настрана. Почистете морковите и праза и нарежете на 5 см жулиен. 20 г масло в голям тиган
Бульон от гъби с манатарки със зеленчуков жулиен
Накиснете гъбата в шери за около 3 часа. След това пригответе на пара гъбите, които не са изцедени в част от гъбния запас за около 1/2 час. Междувременно почистете супата от зеленчуци и ги нарежете на много фини ивици. Задушете ги в маслото
Рагу от морски дарове със зеленчуков сос жулиен и шафран
Намалете рибния запас, пилешкия бульон и виното до 1/3 до 1/4. Жулиен морковите, бланширайте за кратко граховите шушулки, охладете и нарежете на диагонални ивици. Нарежете монарха на по-големи кубчета. Рибата в камбала
Бяла пържола, пържена върху кожата със зеленчуков жулиен
Белият снайпер, известен още като сив снайпер, е подобен по месо и вкус на червения. Лично аз обаче бих го предпочел пред червения щрак. Рибата расте с дължина 60-80 см, въпреки че размерът на пазара е значително по-малък. Взех филетата
Филе от минтай със зеленчуков жулиен и ориз от куркума
За ориза сложете в малка тенджера с 1 чаша ориз, 1,5 чаши вода и по една чаена лъжичка сол и куркума. Разбъркайте всичко веднъж и оставете да къкри в затворена тенджера на слаб пламък за около 30 минути, докато се получи всичко
Филе от морски костур върху зеленчуков жулиен
Измийте тиквичките, обелете кора, обелете морковите с белачката. Избутайте всички зеленчуци през ренде Жулиен. Загрейте по 1 супена лъжица зехтин и масло в тиган с висока джанта, задушете шалот и кубчета чесън до полупрозрачност, d
Бузи на морска риба с юфка от див чесън и зеленчуков жулиен
Пригответе пастата съгласно инструкциите на опаковката, отцедете и смесете с песто от див чесън. Бланширайте зеленчуковия жулиен във вряща подсолена вода за една минута. Отцедете, изплакнете обилно със студена вода и оставете да се отцеди. Масло в едно
Свинско филе върху талиатели със зеленчуков жулиен
Основно ястие за модерния готвач и домакин
Сьомга върху зеленчуков жулиен
Изплакнете рибата, подсушете и залейте с лимонов сок. Почистете зеленчуците и нарежете на 8 см дълги, тънки на вафли ивици (жулиен) (това е най-добре да направите с нарязване на жулиен). Намажете обилно чиния с фурна с масло. Зеленчуци h
Зеленчуков жулиен - яхния, приготвена от остатъци
Често след уикенд имате необработени остатъци от зеленчуци в хладилника. Можете бързо да си представите вкусна яхния, която има малко калории и е полезна за отслабване. Нарежете броколите на малки цветчета. Праз с д
Печено филе от дива сьомга със зеленчуков жулиен
Нарежете тиквичките и морковите на ивични ивици. Посолете, пипер, добавете малко олио и магданоз, разбъркайте и поставете в съд за печене. Измийте филетата от дива сьомга, подсушете, подправете със сол и черен пипер. Нарежете на ситно чесъна u