Зеленчукова градина резервира място за стари зеленчуци
Защо да изоставяме зеленчуците на нашите предци, когато те са доказали своята стойност в семейната градина? Преоткрийте различни вкусове и култивирайте биологичното разнообразие във вашата зеленчукова градина.
Картофи, грах, боб, домати ... отдавна са удоволствие за градинарите. Но сортовете, които са се утвърдили през вековете, постепенно изчезват от зеленчуковите градини. И накрая, някои зеленчуци излязоха от мода ... Малко градинари все още отглеждат пащърнак, рапунцел, гъши крак Бон-Анри или вечерна иглика. И кой все още помни зелето „de Saint-Saëns“, редовия боб Petit carré de Caen „или моркова de Tilques“? Те са заменени от по-продуктивни зеленчуци или сортове, по-лесни за събиране в голям мащаб, по-добре подпомагащи транспорта и обработката.
Но за лична консумация тези съображения едва ли имат значение. Тъй като е по-добре да се съсредоточите върху вкусовия аспект, откриването на нови аромати или метода на размножаване (събиране на семена или разделяне на туфа, например). По този начин някои зеленчуци остават на място няколко поредни години, без да отслабват. Така че резервирайте малко или голямо място за тези зеленчуци, вие също така ще популяризирате биологичното разнообразие и предаването на нашето зеленчуково и кулинарно наследство на бъдещите поколения. Бързо ще бъдете изненадани и съблазнени от тези „новости“ !
Морков "Doubs yellow"
За планиране: изтънете младите растения на 5 или 8 см; разнесете редовете от 35 до 40 cm.