Зелен грах - Бондуел
Един от известните зеленчуци, зеленият грах е придобил дълга история през последните стотици години. Прочетете по-долу някои подробности в тази посока, заедно със свързаната с тях хранителна информация.
Нискокалорично здраве: 100 г грах - 80 Ккал.
Зеленият грах е прекрасен източник на албумин, въглехидрати, нишесте, съдържа желязо, калий, фосфор, цинк, витамин С, витамини от група В. Освен това грахът има малко калории, което го прави чудесен избор за диета за отслабване.
В максимална форма
Грахът понижава нивата на холестерола. Изключително лесен за адаптиране зеленчук, зеленият грах никога няма да ви разочарова в кухнята, защото предлага редица много специални детайли: лесен е за приготвяне, комбинира се добре с други зеленчуци в смеси и може да функционира като основен продукт, позволявайки на други храни да експлодират чрез техните специфични вкусове. Тази преценка го направи известен и обичан в повечето страни на нашия континент. Рецептите за грах са лесни за приготвяне и много вкусни, от класическото ястие с грах до елегантната грахова супа или вкусно пюре от грах като предястие.
Дава живот и защитава
Грахът, любимият ни зеленчук от детството ни, е не само много вкусен, но и има уникална комбинация от хранителни вещества. Поради сместа от витамини В1, В2, В6 и С, както и съдържанието на желязо, той е лекарство срещу умора, анемия, проблеми с ученето и лошо функциониране на имунната система на организма.
Грах, любимият на кралете
Грахът е един от зеленчуците, познати още от древността. Това беше един от първите опитомени зеленчуци, първоначално отглеждан в Близкия изток и на Балканите. До 16-ти век се консумира под формата на сушени семена, докато италианските градинари не успяват да получат сорт грах, който може да се консумира суров. Голям любител на граха беше Луи XVI, който заповяда да се отглежда в градините на Версай.
Грахът беше един от любимите зеленчуци на Томас Джеферсън и всяка година той организираше състезание за най-ранна реколта от грах. Победителят в конкурса кани останалите участници на масата, заявявайки, че грахът е готов за консумация.
Асистент на учителя
Благодарение на граховото зърно Дж. Мендел открива генетичните закони.
Пионер в консервираните зеленчуци
Консервираният грах беше първият зеленчук, опакован по този начин.