Рецепта за супа от аспержи

04 март 2020 г.

върховете аспержите

Когато времето е наистина студено, нищо по-хубаво от това да опитате добра малка супа от аспержи. И когато този е домашен, няма нищо по-добро! Много бърза вегетарианска рецепта за приготвяне, която е едновременно вкусна и нискокалорична. Една проста рецепта, която дори може да бъде направена в последния момент, ако не знаете какво да сготвите. Аспержи, вода, зеленчуков или птичи бульон, дебел крем, черен пипер и това е! Направете място за вашата зеленчукова супа.

  • 500 г консервирани аспержи
  • 500 мл вода
  • 1 кубче зеленчук или птиче месо по ваш избор
  • 1 глава лук
  • 1 шалот
  • 20 cl течна сметана
  • сол пипер

Време за готвене: 30 мин

За вашите аспержи, започнете с източването на аспержите. Когато те са чисти, отрежете върховете на аспержите. Резервирайте ги. Поставете останалата част от аспержите в малка тенджера с вода, кубчето със заготовки, лука и шалота, нарязани предварително.