Здравословно с тиква Как тялото се възползва от есенните зеленчуци

Витамините, минералите и фибрите правят тиквите укрепващо здравето. (Изображение: Ramona Heim - Fotolia)

Подходящ производител с традиция

Тиквата е едно от най-старите култивирани растения в света. В Южна и Централна Америка тя е основна храна за много коренни народи повече от 10 000 години. През 16 век португалците най-накрая го донесоха в Европа. В наши дни тиквата е широко разпространена в целия свят благодарение на отличния си вкус и различни здравословни съставки.

Мнозина не знаят, че от ботаническа гледна точка тиквата всъщност е зрънце, което в краен случай може да тежи почти един тон. С началото на есента времето за прибиране на реколтата също се задава за повечето от приблизително 800 вида тиква и смесва менюто на много места.

Здравословно през зимата

Успокояващите ефекти на тиквените продукти са известни отдавна. Независимо дали в пулпата или в семената, жизненоважните вещества, съдържащи се в тиквата, са изключително превантивни и успокояващи. Проучванията показват, че имат положителен ефект при възпалителни и инфекциозни заболявания, кожни заболявания, както и рак и депресия.

Здравословни съставки в тиква:

Витамини: Бета каротин, витамин А, витамин С.
Минерали: Магнезий, калций и калий
Фибри

Особено се откроява тиквата Хокайдо. Благодарение на високото си съдържание на бета-каротин, той не само стимулира клетъчната защита, но също така е в състояние да инхибира възпалението и да намали риска от хронични заболявания.

Високият дял на калий също стимулира баланса на течностите в тялото. В допълнение към пулпата и семената, полезните свойства има и тиквеното масло, което се извлича от семената. Благодарение на омега-3 мастните киселини, които съдържа, той предотвратява сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане.

Можете да намерите повече информация за здравословното тиквено масло тук:

Тиквата - чудодейно лекарство от градината

В допълнение към многобройните съставки, вкусният универсал предлага и други положителни свойства. Изчислено на сто грама, съдържа само около 25 калории, но много запълващи фибри, които могат да насърчат храносмилателния процес и да ви помогнат да отслабнете. Ако обичате да хапвате вечер, трябва да се каже, че тиквените семки са идеалната закуска. Те са не само вкусни, но и те радват. Те съдържат аминокиселината триптофан, която участва в производството на хормона на щастието серотонин. По този начин есенните зеленчуци с оранжев цвят са не само чудесна декорация за Хелоуин, но и полезни за цялото тяло.