Здравословно ли е кафето ЕДЕКА
Кафето трябва да се бори с много предразсъдъци и недоразумения. Дълго време се казваше, че кафето извежда водата от тялото. Следователно в много ресторанти и кафенета чаша вода се сервира с еспресо. Но този предразсъдък отдавна е остарял. Както често се случва: количеството прави отровата.
Кафе - много недоразумения
Кафето повишава кръвното налягане, лишава ви от сън през нощта и като цяло ви изнервя. Истински ли са тези предразсъдъци? Не, тъй като тези твърдения се отнасят до по-стари медицински изследвания, които не само наблюдават консумацията на кафе и пренебрегват други избори за начин на живот. Прекалено пиещите кафе обикновено също са пушачи.
Впрочем и кафето не е течен крадец. Диуретичният ефект на кафето е нисък и консуматорите на кафе също абсорбират повече течност през самото кафе, което само по себе си може да доведе до повече посещения в тоалетната. Чаша вода с кафето ви не вреди, но не е задължително.
Кофеинът действа! Различни за всички.
Кофеинът често се нарича дяволски неща и кафето е горе-долу приравнено на наркотици. Тук обаче важи следното: количеството прави отровата. Тъй като кофеинът сам по себе си не е нито токсичен, нито пристрастяващ. Сам по себе си кофеинът всъщност е много здравословен, тъй като стимулира чревната функция и кръвообращението, трябва да укрепи паметта и чрез своя ефект, стимулиращ циркулацията, да изчисти бронхите и да помогне при леко главоболие. Вярно е, че пиещите кафе свикват с кофеина, но няма истинска зависимост.
Начинът, по който тялото реагира на кофеина, варира значително. Има хора, които реагират много чувствително на плата с изпотяване или леко треперене. Такива реакции са по-скоро изключение, отколкото правило. Чаша кафе съдържа - в зависимост от печенето, вида и приготвянето - между 40 и 125 mg. Основното правило е, че три до пет чаши кафе на ден са напълно безопасни за средностатистически възрастен. В тези пропорции кофеинът може да разпространи своите здравословни ефекти, без да се появят нежелани странични ефекти.
Калорийно бомбено кафе?
Първо добрата новина за всички броячи на калории: чаша кафе почти няма калории и дори се твърди, че има положителен ефект върху метаболизма и по този начин изгаря мазнините. След този факт идва лошата новина, защото много малко хора пият кафето си неподсладено черно. Кондензираното мляко, захарта или сиропът са всичко друго, но не и леки тежести и увеличават съдържанието на калории в чаша кафе.
Изстрел от пълномаслено мляко е незначителен с 13 калории, но три буркана кондензирано мляко добавят около 50 калории - това е половин филия хляб. Ако надстроите почивката си от работа с лате макиато, подсладено със сироп, ще консумирате около 250 калории. Това е около половин шоколад.
Дръжте очите си отворени с метода на приготвяне
Кафето е вредно за много хора. Това твърдение не трябва да се обобщава, тъй като има разлики в толерантността в зависимост от вида на кафето, печенето и метода на приготвяне. По принцип еспресото се смила по-лесно от филтриращото кафе. Първо, печените зърна отнемат повече време, което намалява киселините в кафето. На второ място, филтрираното кафе често не се пие прясно след приготвяне, а се държи на топло в саксии, което отделя печещи вещества, които могат да атакуват стомашната лигавица.