Здравословни ли са фъстъците относно калориите и хранителната стойност
Здравословни ли са фъстъците? Относно калориите и хранителната стойност
Най-добре е да се наслаждавате на фъстъци в естествената им форма без сол и масло. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Фъстъците са здравословни, когато се консумират умерено. Ядките съдържат много растителни протеини и цяла гама от тях жизненоважен Минерали. Но фъстъците също са богати на мазнини и следователно с малко калорични бомби. Следователно сдържаността е препоръчителна, когато става въпрос за забавление.
Интересни факти за ядките
Фотосерия с 12 снимки
Фъстъци: Калории и протеини
Фъстъците са висококалорични: сто грама бобови растения съдържат около 570 калории - повече от цял шоколад. Така че не трябва да консумирате твърде много от него, особено ако цените съзнателна диета. Името фъстъци е подвеждащо, защото, ботанически погледнато, фъстъците не се броят за ядки.
Почти 50% от фъстъците се състоят от мазнини, около 25% от протеини и 16% от въглехидрати. Подобно на други бобови растения, те са много богати на протеини, което ги прави ценен източник на протеин за вегетарианци и вегани.
Какви съставки правят фъстъците здравословни?
Фъстъците съдържат много важни минерали, включително желязо, фосфор, калий, калций и магнезий. Освен това бобовите растения са пълни с ценни микроелементи като мед, манган, цинк и флуор, както съобщава списание "Храна и напитки".
Като двойно ненаситена мастна киселина, съдържащата се в нея линолова киселина има многобройни свойства за укрепване на здравето. Като списанието за хранене "EatSmarter!" обяснено, линолевата киселина може да понижи нивото на холестерола, да предпази от артериосклероза и да помогне при загуба на тегло. Също така помага кожата да стане мека и еластична.
Високият дял на магнезий и витамин В прави фъстъка истинска храна за нервите. Фибрите, които съдържа, също стимулират храносмилането.
Аминокиселините осигуряват добър нощен сън
Аминокиселината триптофан, която се среща особено в богати на протеини храни като фъстъци, заслужава специално внимание. Триптофанът стимулира отделянето на серотонин, който регулира цикъла сън-будност. Това насърчава спокойния сън.
Бобови растения с ниско съдържание на натрий
Фъстъците също са здравословни за хора на диета с ниско съдържание на сол. Тъй като бобовите растения са естествено с ниско съдържание на натрий. Това ги прави идеалната закуска за пациенти с високо кръвно налягане или нива на холестерол - при условие че ядките са естествени и не са осолени впоследствие.