Здравословни кафенета и ресторанти в Ню Йорк Моркови за Клер
Фу, напоследък съм на заден план. Казва се, че дефицитът на витамин D е причината, факт, който не може да бъде повлиян от здравословното хранене. Живея в метеорологична дупка и зимите тук са предимно сиви. Само върхът на носа, надничащ изпод шапката и палтото, не беше достатъчен, за да поеме достатъчно витамин D. Най-накрая имам обяснение за този енергиен спад и нещо може да се направи.
Освен това в момента имам дъщеря, която е в средата на така наречената предизвикателна фаза. Знам, че има различни виждания дали тази фаза наистина съществува и коментарът на Джаспър Юул за нея има смисъл за мен. Но не на шега, те са в тази къща. Все още си спомням как се справях в пубертета, с тези постоянни възходи и спадове в настроенията. Мисля, че това е сравнима.
Това за моето „сега“. И преди най-накрая да изляза зад ъгъла със следващите рецепти, бих искал да погледна още веднъж назад, към моето печелившо пътуване с наградите Food Blog Awards - към времето ми в Ню Йорк. Беше толкова невероятно!
Дори и да не планирате пътуване в Ню Йорк, тази публикация може да бъде нещо за вас. Ню Йорк е невероятно вдъхновяващ! Гастрономията и супермаркетите със здравословно представяне често превъзхождат нашите местни предложения.
Преди пътуването получих съвети за здравословни места от приятели и някои от вас, които проверих много пъти. Дъщерята на месарите беше една от препоръките и се оказа моят акцент! В неделя сутринта се чувства, че всички в SoHo правят джогинг и след това се оказват в барове със сокове и други места за закуска.
Дъщерята на месарите е непобедима по стил и едновременно уютна. Кафенето е оборудвано с меню за закуска, което точно отговаря на моите изисквания. Т.е. тя е органична, здравословна, без млечни протеини и пълна с богати на хранителни вещества съзвездия. Плочите са подредени по такъв начин, че можете да получите само апетит!
Заложих на прясно изцеден зелен сок, направен от ябълка, ананас, къдраво зеле, краставица, копър, мащерка и водорасли, който се наричаше „Богинята на зеленото“ и който абсолютно отговаряше! Можех да се заблудя! Никой не вярва, че който вече не е опитвал този вид сок. Имах и купичка пълна с овесени ядки, суперхрани плодове, ядки, пресни плодове и това, което според мен беше най-доброто бадемово мляко, което ядох! Те гарантираха, че са ги направили сами.
В съседство има малък магазин, който принадлежи към него, в който щях да получа сместа от мюсли, която току-що имах в допълнение към храната от околните биологични ферми - красиво опакована.
В Sweet Green това беше за съжаление само пазаруване на очите, стомахът беше прекалено пълен (хранителните вещества просто ви пълнят)! Дизайнът на веригата е изчистен и идеален за обяд.
Менюто е пълно със салати, купи за зърно и супи, включително вариации на суперхрана.
Друга сутрин се наслаждавах на закуска с Франзиска (победител в най-добрата веганска рецепта) и Сара (победител в най-добрия блог за печене). Дестинацията беше The Nourish Kitchen Table в Гринуич и беше толкова прекрасно място!
На трапезата имаше пълнозърнест хляб с фъстъчено масло и банан без захар, хляб с авокадо, бар с киноа, зелен сок и веганско кафе. Можете да си представите колко страхотно си го мислех - всички се нахвърлихме върху него! Бих могъл да прекарвам точно всяка сутрин тук!
Между пътуването ми до пазаруване на Бродуей (здравей антропология !) имах нужда от топъл обяд и EXKi ми дойде по-удобно. В допълнение към плот, пълен със здравословни вариации на салата („Гръцкият“ с авокадо, фета, царевица, киноа, домати, краставица, мента и лоза, „L&B салата“ с леща, брюкселско зеле, целина и горчица или „Червено танго“ с цвекло, червено зеле, печени орехи и листа от целина) Намерих там и пудинг от шоколад чиа, сякаш беше обичайно ягодово кисело мляко. Чиа, киноа и кейл се предлагат толкова естествено в Ню Йорк, колкото и кифлички със стафиди тук!
Заложих на веганска супа от кейл и киноа, с моркови, домати, лук, целина, зехтин, чесън, джинджифил, дафинови листа, кимион и кориандър. Оптиката не можеше да движи планини, но вкусът беше страхотен!
В допълнение към акцентите тук и там изпитах и кулинарно разочарование, но препоръки като тези са още по-добри. За повече съвети за храна в Ню Йорк вижте последната ми публикация и препоръките ми за Generation Juice и Le Pain Quotidien.
Не на последно място благодарение на страхотната ми компания с останалите победители, това беше толкова хубаво пътуване! Хач, Ню Йорк ...!
А после супермаркетите в Ню Йорк ... какво има! Казвам ви, всичко е въпрос на време и съкровищата също ще бъдат тук. Органичната марка Davert вече ми обяви няколко от продуктите и може би щях да мога да инициирам единия или другия продукт. Просто обичам света на здравословните съставки. Наистина не забелязвате, нали?!
За блога публикациите се правят на големи интервали, но можете да ме намирате редовно във фото и видео последователности в Instagram. Ще се радвам, ако ме посетите там и ми оставите поздрав или, ако е необходимо, вашите въпроси!