Здравословни храни, които да се хранят, за да бъдат във форма - версия на Femina
Ние знаем това храна влияят на нашите здраве. Но ние често не знаем кое да привилегироваме или да избягваме според неговата патология. Предписанието на д-р Laurent Chevallier (диетолог, автор на Моите поръчки за подкрепа. Храната, която те лекува, Джобната книга, 6,50 евро).
От Каролайн Дор
Визуално: Oredia
Няма повече подуване на червата
Предпочитан
Зеленчуци и плодове, приготвени ал денте, така че да омекотят влакната, които често дразнят крехките черва, без да губят твърде много витамини и минерали. По същата причина предпочитайте зрели плодове и нежни листа в салатите. Консумацията на растения, като тази на кисело мляко и други млечни продукти, източници на пробиотици, също помага да се осигури добър баланс на храносмилателната флора, от съществено значение за ограничаване производството на газ.
Да избегна
Индустриална фруктоза (да не се усвоява с фруктоза от плодове), ксилитол и други сладки полиоли, използвани в продукти с ниско съдържание на мазнини: в случай на излишък, те могат да насърчат разпространението на бактерии в червата и да бъдат източник на газове. Също така ограничете приема на импулси. Богати на рафиноза (захар), те могат да причинят подуване на корема, освен ако предварително не са напоени с вода, за да се разтвори захарта. Също така избягвайте да консумирате праз, целина и салсиф, чиито влакна са много твърди, дори когато са добре сварени. И накрая, прескочете небалансираните високо протеинови диети, които модифицират чревната флора и рискуват да насърчат запек и други храносмилателни разстройства, включително подуване на корема ...
Спрете астмата
Предпочитан
Плодове и зеленчуци от средиземноморския тип диета като чушки, домати, портокали, клементини ... за техния принос в антиоксидантите, които помагат за защита на лигавиците. Изберете органични продукти, по-богати на полифеноли и други антиоксиданти. Срещу възпаление заложете на омега 3, намираща се в сардини, скумрия (една порция два пъти седмично), но също така и в млечни продукти, за предпочитане органични, които съдържат близо 68% омега 3 повече от конвенционалните продукти (за консумация ежедневно). Друго предимство на биологичните продукти: по-ниският им риск от остатъци от пестициди, понякога отговорни за алергии.
Да избегна
Добавки, особено сулфити, консерванти, открити в множество преработени продукти (от E221 до E228). Всъщност те понякога са отговорни за алергични реакции или непоносимост. Внимавайте и с храни, предназначени да се нагряват и съхраняват при стайна температура повече от месец в пластмасовите им опаковки: последните понякога съдържат съединения, които могат да мигрират в храната и да насърчават или влошават заболявания като астма.
Няма повече бъбречна колика
Предпочитан
За предотвратяване на камъни в бъбреците, първата стъпка е да пиете редовно поне 1,5 до 2 литра на ден: ако е възможно, вода чешмяна или вода с ниско съдържание на минерали (Evian, Mont Roucous, Volvic и др.), когато камъните са с калциев произход (около 90%, потвърдено по радиото на корема) или, напротив, алкална и следователно антиацидна вода ( Vichy, Quézac, Salvetat) в случай на камъни с пикочен произход (открити с ултразвук). Целта: да се разрежда урината и да се предотврати натрупването на минерални и киселинни соли в нея в твърде висока концентрация в кристали. Също така помислете, без да прекалявате, за да не напълнеете, плодове и зеленчуци, богати на калий (картофи, банани, авокадо и др.), Които помагат в борбата с киселинността. Друг съвет, ако знаете, че сте изложени на риск: пийте лимонов сок, разреден в чаша вода всеки ден. Богатството му на цитрати би предотвратило образуването на тези „камъни“. Този съвет е още по-полезен, тъй като с глобалното затопляне явленията на дехидратация трябва да се засилят. В резултат на това специалистите прогнозират повишен риск от това състояние с около 30%.