Здравословни диети при диабет
Всеки диабетик знае основното - той не трябва да яде захар и храни, съдържащи я, както и храни, богати на въглехидрати. Диагнозата „захарен диабет“ изобщо не означава, че през целия си живот пациентът ще трябва да яде само зеленчуци и плодове.
При захарен диабет от всякакъв тип храненето играе много важна роля и в началните етапи е основното средство за лечение на болестта. Ето защо е важно диабетиците да спазват препоръките и правилата, предписани от лекаря.
При захарен диабет диетата може да съдържа много не само здравословна, но и вкусна храна:
- Плодове (без скорбяла, нисък ГИ).
- Зеленчуци.
- Постно месо, риба.
- Гъби.
- Млечни продукти.
- Някои зърнени храни (ориз, елда и др.).
- Горски плодове.
- Натурални плодови и зеленчукови сокове.
Като цяло диетата при диабет се ръководи от правилата на здравословното хранене. Ястията, съдържащи много прости въглехидрати, са изключени от диетата (сладкиши, сладкиши, хляб, тестени изделия, картофи и др.).
Целта на диетата е да възстанови клетките на тялото до инсулинова чувствителност и способността да абсорбират глюкозата.