Здравословната диета предотвратява подкисляването
Често погрешно схващане: тялото ни става кисело, защото ядем кисели храни. В тази картинна галерия можете да разберете какво наистина води до ацидоза и как можете да я избегнете със здравословна диета.
Човек говори за свръхкиселост, когато ядем твърде много храни, които се разграждат и произвеждат киселина в метаболизма. Обратното на това не е сладко, а основно. Основните образуватели поддържат киселината под контрол и я балансират.
Киселинообразуващите храни са всички храни с високо съдържание на протеини. Това разбира се включва месо, наденица и сирене. Но млечните продукти като кварк също са кисели. Това, което мнозина не знаят: Зърнените продукти като хляб, мюсли и бисквитки също са богати на протеини - и по този начин образуват излишна киселина в тялото.
Основните храни са само плодове, зеленчуци и салати. Също така под формата на сокове или смутита. Тези растителни храни съдържат много основни минерали, който неутрализира киселината в метаболизма и по този начин стабилизира киселинно-алкалния баланс. Тъй като плодовете и зеленчуците съдържат много вода, трябва да ядете три пъти повече от тях от зърнени продукти, месо или сирене, за да постигнете киселинно-алкален баланс.
С таблицата с храните можете сами да прецените дали много храни имат киселинен или алкален ефект върху киселинно-алкалния баланс. Таблицата се базира на PRAL модела за храни и напитки (PRAL = потенциално натоварване с бъбречна киселина), който е признат в световен мащаб като стандарт в хранителната наука. Изтеглете таблицата с храни тук.