Здравословен боровински тарт, със или без глутен (веган) - Au Vert avec Lili

Когато съпругът ми ме насърчи да публикувам моята рецепта за здравословен пай с боровинки в моя блог, първата ми реакция беше да кажа не. Защото какво по-просто от плодова пита? Освен това не всеки има шанса да прекара няколко дни в планината и да бере боровинки, както току-що направихме ... Със сигурност. Но това беше преди.

Първоначалното ми желание беше да тествам рецепта от блог или книга и прекарах няколко часа в мрежата, като белех рецептите с пай с боровинки. Този, който най-много се доближи до това, което имах предвид (тоест органичен, здравословен или „здравословен“ тарт, както казват моите сънародници, с малко съставки), беше този на моята приятелка Джули, авторката на блога Jujube en Cuisine. Само, че количествата му са в чаши (какво искате, малко е необходимо, за да ме обезсърчите!) И след като се прибрах у дома, направих това, което исках, оставяйки все едно, подобно на хинап, върху тесто от тесто, приготвено с брашно, сол, кокосово масло и вода.

В крайна сметка моята рецепта за баница с дива боровинка, която може да се направи със или без глутен, се прави бързо и лесно. Като заместител на боровинките можете да изберете смес от червени плодове, пресни или размразени. И накрая, ако не харесвате кокосовото орехче, дезодорирано кокосово масло, което трябва да вземете в био магазин, също ще се справи отлично. Но вие ме познавате: кокосът и аз сме страхотна любовна история и откривам, че тук идеално се съчетава с боровинките.

Здравословен боровинки, с или без глутен

Съставка за 6 човека:

---