Здравният блог на грейпфрута apomio
Дали на закуска мюсли, като плодов сок или като черешката на тортата в салата: грейпфрутът отдавна е завладял нашите кухни и закръгля много ястия с горчиво-сладкия си вкус. Плодът впечатлява не само с вкуса си. Твърди се, че има положителен ефект върху изгарянето на мазнините и нивото на инсулина. Той също така може да подкрепи терапията на рака и да предотврати захарен диабет.
Но при всички предимства има и един недостатък: грейпфрутът реагира с различни лекарства и може сериозно да влоши тяхната ефективност.
Грейпфрутът (Citrus paradisi) е естествено кръстоска между портокал (Citrus aurantium) и грейпфрут (Citrus maxima) и е открит на тропическия остров Борнео в началото на 18 век. Сега се отглежда в много топли страни. САЩ, Турция, Израел и Сирия по-специално снабдяват европейските страни с цитрусови плодове. Растението дължи името си на растежа си: плодовете на някои сортове висят заедно на дървото като грозде.
Грейпфрутът се предлага в много различни сортове в немските супермаркети. Прави се разлика между бели и червени месести плодове. Грейпфрутите със светло месо са по-горчиви от сортовете с червено. Кожицата на плода е жълта до оранжева и в зависимост от сорта е покрита с фини или груби пори. С диаметър от 10 до 15 сантиметра той е по-голям от портокал. Основният сезон се простира от октомври до май - така че това е зимен плод, богат на витамини.
Грейпфрут: Много витамин С и калий
Тропическият плод е истинска витаминна бомба. Съдържа около 40 милиграма витамин С на 100 грама. По този начин един грейпфрут покрива около една трета от дневните нужди на възрастен. Тялото се нуждае от витамин С, например, за изграждане на съединителна тъкан и за различни метаболитни процеси. Плодът съдържа още различни витамини от група В, бета-каротин и фолиева киселина. Можете да прочетете за функцията на различните витамини в нашата статия Витамини.
В допълнение към витамините, той съдържа и редица минерали. На всеки 100 грама целулоза има около 140 милиграма калий, 25 милиграма калций и 10 милиграма магнезий. Също така съдържа цинк, желязо, фосфат и натрий в малки количества. Всички вещества изпълняват важни задачи в организма: Калият регулира баланса на течностите, калцият е важен за изграждането на костите, а магнезият е необходим за оптимална мускулна дейност.
Ефекти върху здравето: Грейпфрутът помага за изгарянето на мазнини
Грейпфрутът играе важна роля в много диети, тъй като съдържа почти никакви мазнини и следователно почти никакви калории. В допълнение към минералите и витамините, плодовете съдържат веществото нарингин. Това е вкус, който е отговорен за горчивата нотка. В организма нарингинът се превръща в нарингенин и стимулира храносмилането. Стомашно-чревният тракт се снабдява с по-добра кръв и се произвежда повече стомашен сок. Веднага след като храносмилането започне, чувството на глад отшумява. По този начин грейпфрутите ви засищат бързо и устойчиво.
Ако вземете половин грейпфрут или сок от грейпфрут преди хранене, изгарянето на мазнините се засилва. Това означава, че следните храни са по-малко склонни да се утаят на бедрата ви от обикновено. Горчивите вещества също са отговорни за този ефект.
Ниски нива на инсулин с грейпфрут
Горчивото вещество нарингин е истинско универсално оръжие. Той не само повишава изгарянето на мазнини, но също така е доказано, че намалява нивото на инсулин в кръвта. Естественото вещество действа по подобен начин като лекарствата за диабет. Ако ядете грейпфрут от време на време, можете да предотвратите развитието на захарен диабет.
Редовната консумация на грейпфрут също подобрява нивата на холестерола. Това може да предотврати много сърдечно-съдови заболявания като запушване на артериите (артериосклероза) или инфаркти.
Цитрусови плодове със странични ефекти: излишък от активна съставка в кръвта
Въпреки всички положителни ефекти обаче, човек не трябва да изпуска от поглед страничните ефекти на плодовете. Ако пулпата попадне в червата, съставките на грейпфрута - по-точно фуранокумарините (вторични растителни вещества), които той съдържа - заемат определен ензим в чревната лигавица, който обикновено поема разграждането на лекарствата и токсините. Ако се приемат таблетки в допълнение към цитрусовите плодове, ефективността може да бъде значително нарушена. Концентрацията на активната съставка в кръвта може драстично да се увеличи и да причини тежки странични ефекти. Има дори смъртни случаи.
Досега е установено доказано увреждане на около 85 лекарства, включително лекарства срещу рак, лекарства за понижаване на холестерола, сърдечно-съдови лекарства, стомашно-чревни лекарства и вещества, които потискат имунната система. Лекуващият лекар или фармацевт може да предостави точна информация за възможните взаимодействия. Ако не сте сигурни дали въпросното лекарство принадлежи към тази група, трябва да избягвате цитрусовите плодове до следващата Ви консултация с лекар.
Инхибиране на противозачатъчните хапчета
Хапчето също се метаболизира и разгражда през чревната лигавица. Този процес се нарушава и от фитохимикалите в грейпфрута. Ако хапчето не се разгради, може да не успее да развие напълно ефекта си. Това взаимодействие определено трябва да бъде изяснено с лекуващия гинеколог, за да не настъпи нежелана бременност.
Всеки, който яде парче плод от време на време, няма нужда да се страхува от взаимодействията. Те се появяват само при редовна консумация на по-големи количества. Но ако искате да сте на сигурно място, трябва да избягвате плодовете или да се консултирате с лекар.
Грейпфрут в раковата терапия
Но инхибиращият ефект може да се превърне и в предимство. Грейпфрутът може да се използва при терапия на някои форми на рак. Фактът, че съдържанието на активно вещество в кръвта се увеличава при консумация на плодовете, означава, че трябва да се прилагат по-малко лекарства, но ефектът остава същият. Онкологът трябва да изясни дали терапията с екстракти от грейпфрут е опция. Засега този ефект е тестван само при няколко форми на рак. Освен това ефектът може да варира значително при всеки пациент.