Здравни съвети за диета при диабет на Бърнстейн - приложимо ли е за диабетици сами или не

Диета за диабет на Бърнстейн - приложима ли е за диабетици сами или не?

Д-р Ричард Бърнстейн е лекар, страдащ от диабет тип 1. От 12-годишна възраст тялото му вече произвежда по същество нулев инсулин. Той все още вярваше, че състоянието му го прави неспособен да се радва на живота, тъй като вижда усложненията на диабета при повечето диабетици. Въпреки това, докато израства, той се стреми и разработва система за управление на диабета, която му позволява да управлява кръвната си захар и почти да обърне усложненията на диабета. От 1969 г. той съветва диабетиците как да живеят дълго и здравословно .

Днес Бърнстейн е все още здрав и може да отговаря на въпроси относно диетата си. Въпросите относно неговата ексклузивност за диабетици са сред най-често задаваните. Според него диетата му е еднакво полезна за недиабетици при отслабване, подобряване на здравето и профилактика на диабета. Той обясни, че в повечето случаи повечето хора смятат, че „нормалната“ кръвна захар е просто нормална кръвна захар, но „нормалната“ кръвна захар не винаги е нормална. Той го нарича „преддиабетно“. Книгата на Бърнстейн обяснява по-ясно как действа глюкозата в кръвта, негативните ефекти от твърде много глюкоза в кръвта и начините за контрол на кръвната захар. Книгата му е полезна дори за хора, които имат проблеми с въглехидратите и захарта .

---