Здраве Известните диети за отслабване, като Аткинс, не представляват опасност за здравето;
Здраве
Сряда, 10 септември 2008 г.
Изследователите дадоха зелена светлина на известни диети като Slim Fast, Atkins, Weight Watchers и Rosemary Conley Eat Yourself Slim, след като анализираха тяхната ефективност и хранително съдържание, вярвайки, че те имат ефект при намаляване на енергийния прием без промени в хранене.
Проучване, публикувано в Nutrition Journal и цитирано от BBC News Online, показва, че и четирите диети водят до нискокалоричен прием, който помага за контролиране на теглото, като същевременно осигурява на тялото достатъчно хранителни вещества.
Изследването се основава на диетичните дневници на 293 души във Великобритания.
Според изследователите воденето на дневник по време на диета е „анализ, който предоставя важни и значими доказателства за ефикасност и хранително съдържание за четири търговски диети за широката общественост“.
Доброволците, участвали в проучването, водят диетичен дневник в продължение на два месеца, след което са сравнени с „контролна група“, състояща се от хора, които следват нормална диета.
Според изследването всички колани водят до загуба на тегло, но не се наблюдават значителни разлики между броя на загубените килограми според диетата.
Въпреки това, въпреки факта, че всички диети, включени в изследването, с изключение на диетата на Аткинс, съветват хората да ядат повече плодове и зеленчуци, изследователите установяват, че само хората, които са спазвали диетата за наблюдатели на тегло, са го правили, но само една порция на ден.
„Тези незадоволителни резултати предполагат, че хората не обмислят съвета да ядат повече плодове и зеленчуци, дори ако получат този съвет като част от програма за отслабване“, каза изследователят Хелън Труби от университета в Куинсланд.
Критиците на диетата на Аткинс предполагат, че хората, които следват тази диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да развият хранителни разстройства. По този начин изследователите установяват, че тези, които следват диетата на Аткинс, имат ниско ниво на желязо и никотинова киселина в организма, най-вероятно поради ниския прием на зърнени храни и брашно. Но като цяло изследователите са показали, че няма големи рискове при използването на диетата на Аткинс, поне не в краткосрочен план.
„Срамно е, че диетите не увеличават приема на плодове и зеленчуци, но фактът, че субектите са отслабнали, намалява риска от заболявания като сърдечно-съдови заболявания и дори някои видове рак“, казва Хедър Касуел, специалист в Британската фондация за хранене.