Здрава круша: три причини за по-чест достъп до нея

Крушата става все по-популярна: След ябълката и банана тя е третият фаворит сред германците. И като помощник в здравеопазването, тя отдавна е истински лидер.

Вкусните късни летни звезди сега отново висят тежко и сочно на клоните. Направете нещо за вашето здраве и се възползвайте от него!

1. Крушите детоксикират и ви помагат да отслабнете: Плодовете са с високо съдържание на фосфор, калий и калций - минерали, които правят това Измиване на пикочна киселина услуга, която може да облекчи симптомите на подагра, ревматизъм и артрит. Високото съдържание на фибри също стимулира храносмилането и подпомага движението на червата (перисталтиката). Ако стомахът и червата са раздразнени, крушите също помагат: съдържащите се в тях танинови киселини леко облекчават възпалението в стомашно-чревния тракт.

Тъй като съставките на крушата са предимно алкални, това също помага Хиперацидност. Ако искате да излеете няколко излишни килограма, крушата е добър избор, тъй като ви зарежда бързо, но относително малко калории има (около 100 калории на парче или малко под 60 на 100 грама).

2. Крушите ви правят силни: Това се отнася както за ума, така и за тялото. Крушата съдържа не само витамин С, витамини от група В, магнезий, калий и калций, но и цинк, мед, йод и дори подобни на хормони съставки. Силициев диоксид, фосфорна киселина и мед укрепват паметта и нервите и трябва да насърчава концентрацията. Крушите съдържат и фолиева киселина, която може да подпомогне производството на хормони на щастието в организма. Антиоксидантите в крушите активирайте защитните сили на организма. Това предотвратява настинки. Така че есента може да дойде!

3. Крушите защитават сърцето и кръвообращението: Витаминът фолиева киселина осигурява силно сърце и стабилна циркулация. Калият разширява кръвоносните съдове и подпомага бъбречната функция, поради което крушите са подходящи за овладяване на високо кръвно налягане и предотвратяване на втвърдяването на артериите.

Крушите трябва да са узрели! Яжте само узрели, меки круши, които дават малко под натиск. Ако плодовете все още са твърди, те могат да доведат до метеоризъм. Крушите са леко задушени и много смилаеми. Също така е добре да знаете: Както при ябълките, повечето витамини и минерали също се намират под кожата на крушите. Но тъй като крушите съдържат по-малко плодова киселина от ябълките, те се понасят по-добре и са идеални за приготвяне на бебешка храна.

Съвет за удоволствие: Сервиране на круши с обилни храни като шунка или сирене. Също вкусно: сушени круши като сушени плодове, наричани още Kletze.

рецепта за Салата от круши и сирене

съставки за четирима души:

подготовка: Нарежете сиренето на филийки, измийте агнешката салата, разклатете на сухо. Откъснете листата от мащерка, смесете с оцет, мед и смокинова горчица. Задържане на зехтин. Подправете дресинга със сол и черен пипер. Сърцевината на крушата се нарязва на тънки филийки, необелени, нарязва се на едро орехите. Подредете филийки круша и сирене, гарнирайте с агнешка салата, залейте с дресинг. Отгоре разпръснете орехи. Багетът върви добре с него.

На порция: около 340 ккал

Рецепта за карпачо от круши с цикория

съставки за четирима души:

5 сочни круши
По 1,5 кочана от бяла и червена цикория
200 г Горгонзола
75 г ядки от орех
4 супени лъжици захар
2 супени лъжици зехтин
Сок от един лимон
морска сол
пипер от мелницата

Подготовка: Първо сварете захарта в четири супени лъжици вода. След това добавете орехите и карамелизирайте до златисто на умерен огън. Разполовете цикорията по дължина и нарежете на фини ивици. Измийте и изчистете крушите и ги нарежете на тънки филийки. Подредете крушовите резени върху чинии във форма на ветрило. Полейте с лимонов сок и зехтин и подправете с морска сол и черен пипер. Поставете цикорията върху крушовите клинове, натрошете над нея горгонзолата и поръсете с карамелизираните орехи. Съвет: Хрупкави пържени пръчици от сьомга вървят добре с това.

На порция: около 290 ккал