Защо средиземноморската диета намалява риска от инфаркт
Как да намалим риска от сърдечно-съдови проблеми? Ново проучване, публикувано в JAMA Network Open на 07 декември 2018 г. от изследователи от Brigham and Women's hospital, Harvard Medical School и Harvard TH Chan School of Public Health, обяснява доклада за консумацията на средиземноморска диета и намаляващата честота на сърдечно-съдовите нарушения.
Панел от 40 биомаркера за 12 години
Това проучване предоставя информация за група от над 25 000 американски жени, които съобщават дали консумират диета в средиземноморски стил.
Изследователите установиха 25% намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания в участниците в изследването, които са се хранили с диета с високо съдържание на растителни храни и зехтин и с ниско съдържание на месо и захарни храни.
Така екипът се зае да разбере защо и как средиземноморската диета може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт чрез изследване на панел от 40 биомаркера, свързани със сърдечни заболявания.
В медицината, биомаркер е вещество, използвано като индикатор за биологично състояние, могат да бъдат обективно измерени и оценени като индикатор за нормален биологичен процес, или патоген, или отговор на лечението. Например, в момента глюкозата е биомаркерът на диабета.
Участниците попълниха въпросници за консумацията на храна, предоставиха кръвни проби за измерване на биомаркери и бяха проследени в продължение на 12 години. Основните резултати, анализирани в проучването, са инциденти със сърдечно-съдови заболявания: инфаркт, инсулт и сърдечно-съдова смърт.