ЗАЩО ОБИЧАМ РУМЪНИЯ Швейцарските фермери от Firiteaz казват, че Румъния им е предложила земя и a
"Това, което правим днес, е от решаващо значение за това как ще изглежда утрешният свят." Това е мотото на семейство от Швейцария, което се установява в село в Арад, където произвежда зърнени култури и органични билки. Те казват, че обичат Румъния, защото тя им предлага нещо, което не могат да намерят в страната си: земя.
ЗАЩО ОБИЧАМ РУМЪНИЯ: Швейцарски фермери от Firiteaz казват, че Румъния им е дала земя и ново начало
Той характеризира румънците като гъвкави, креативни и гостоприемни, но ги критикува, че не оценяват и защитават достатъчно това, което имат.
Кристиан Хани дойде от Швейцария през 2004 г., веднага след като завърши колеж, защото искаше да създаде ферма със семейството си. Той дойде с родителите, съпругата, сестра и девер. Причината да не стопанисват у дома е, че в Швейцария обработваемата земя е много скъпа и рядко се търгува, като 60 процента от територията на страната е покрита от планини.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
ВИДЕО. В момента, в който невъоръжен афганистански цивилен е убит от войник. „Най-смущаващият епизод в историята на австралийската армия“
Места в интензивно лечение по това време в Румъния, загадка
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 20 ноември. Нов баланс Covid-19 петък: 9 272 нови случая на инфекция/1 139 души са хоспитализирани в ATI
Ремдезивир, ябълката на раздора. Лекарството - разрешено в Румъния - не се счита за ефективно от СЗО. Доктор Адриан Маринеску се страхува, че няма да имаме възможности
За да започне бизнес с биологични продукти, Румъния им предложи най-добрата възможност.
"Румъния е близо до Западна Европа и имахме възможността да купим земя тук. Унгария или Украйна биха били други възможности, но в тези страни не беше възможно да се купи земя. Ние също мислихме за Южна Америка, но много е далеч и земите вече са по-скъпи, отколкото в Румъния ", казва Кристиан Хани, който заедно със семейството си създава фермата Biofarmland в арадското село Фиритеаз.
Швейцарецът избра селското стопанство, защото завърши земеделския факултет в Золикофен.
"Започнах с много идеализъм, ставайки все по-реалистичен"казва мъжът.
Той е женен за Наташа от 2005 г., има тригодишен син и шестгодишна дъщеря Борис Карл и Ан Маргрит. Децата растат във фермата Арад, за която родителите им казват, че „е в хармония с природата и е красиво място за живеене“.
Наташа е завършила Факултета по аграрна екология на Националния университет по агрономия в Киев и има магистърска степен по опазване на околната среда във Варшава.
Бащата на Кристиан, Тео Хани, е бивш банкер в родната си страна, но казва, че мечтата му винаги е била да има семейна ферма, така че не е мислил да избере ферма. Той казва, че Румъния е идеалното място за земеделие, "ако има инициатива и организация".
За румънците швейцарски фермери от Firiteaz казват, че са „гъвкави, креативни, гостоприемни“.
"Според нашия опит румънците ни помагаха с всичко, което могат. Забелязах, че те са много отворени и имат добро мнение за германците и докато говорим немски, се възползвах от това отношение."казва Кристиан Хани.
Ако искаме да кажем какво не харесват румънците, то е, че те не оценяват това, което трябва: „Румънците изхвърлят боклука на улицата и на полето и са изненадани, че в Австрия, Швейцария или Германия е по-чисто“.
Що се отнася до Румъния, швейцарски фермери казват, че я обичат много, като собствената си страна.
"Ние обичаме Румъния, защото тя ни предложи възможността за ново начало. Той ни предложи земя, която не намерихме в Швейцария за земеделие. Румъния има място за развитие, то е в началото в някои отношения, затова има място за нас, които искаме да правим нови неща тук. В Швейцария или Германия нещата вече са създадени и няма много място за младите хора да развиват своя бизнес в селското стопанство “, казва Кристиян.
Той и семейството му все още обичат Румъния, "защото е близо до природата".
"Предвид големия капацитет за производство на храни, Румъния може да бъде независима държава, която да не зависи от вноса. Всичко е свързано с политическо лидерство.и видях тук, че селяните са независими и имат в домакинствата си всичко необходимо, справят се при всякакви обстоятелства"казва Кристиян.
Младият швейцарец казва, че при създаването на фермата с 800 хектара земя е срещнал "нормалните бюрократични трудности, които съществуват в чужда държава".
"След като научих езика и се срещнах с хора в офиси и офиси, всичко мина добре.", той казва.
Сестра му Катарина вярва, че най-важното е, че фермата обединява семейството: "Учих и агрономия в Швейцария, но най-много се радвам, че можем да бъдем активни тук като обединено семейство.".
Швейцарски фермери казват, че са много уверени в бъдещето на биологичното земеделие. Печалбата от този бизнес, който „не е огромен“, им позволява да правят инвестиции всяка година.
"Ние вярваме в системата на селския фермер като най-оригиналната и единна за тялото, душата и духа. С това, което правим, искаме да популяризираме биологичното земеделие в Румъния и да допринесем за устойчивото развитие на страната."казва Кристиян.
Швейцарците са много внимателни земята, закупена или наета в село Фиритеаз, да не загуби качествата си и казват, че „земеделието не се нуждае от отрова и изкуствени торове“.
"Почвата е основата на производството на храна и следователно основата на живота. Трябва да се грижим за почвата. Поради тази причина обработваме повърхностите си без оран и само органично", казва Кристиан. Той добавя, че техниката на обработка без оран позволява да се поддържа естественото плодородие на почвата.
„Почвата се разхлабва с устройство, проектирано за тази цел, на максимална дълбочина от пет сантиметра. По този начин могат да се получат големи популации от земни червеи, които правят почвата плодородна и я обработват естествено и ефективно.".
За да запазят качествата на земята, швейцарците отглеждат различни растения чрез ротация. През първите две години отглежда бяла детелина, защото често расте и задушава плевели, които по този начин изчезват от земята. През следващите години отглежда пшеница, овес, пшеница и ечемик от спелта, а през последната ръж или слънчоглед.
"Това смятаме за идеално за сеитбообръщение. За нас е важно да го променим специално за парцелите и в зависимост от състоянието на почвата. Средните стойности от два тона пшеница на хектар, 1,5 тона слънчоглед или два тона ечемик са реалистични"казва Кристиан Хани.
90 процента от биологичните зърнени култури, получени във Firiteaz, се изнасят за Швейцария и Германия. Тъй като зърнените култури или други органични култури се получават в по-малки количества, цената им е по-висока, така че те не са много популярни в Румъния. Органичните фермери обаче са оптимисти и казват, че търсенето на такива продукти нараства у нас.
"Това е нарастващ пазар, но преди всичко е необходимо да се преработват биологични продукти и в Румъния. Искаме да произвеждаме биологични храни с пълна стойност, според принципа на качеството преди количеството", казва Хани.
Вместо това швейцарското производство на органични билки се продава пропорционално на 90 процента в Румъния.
Относно плановете да продължат бизнеса си у нас, швейцарците казват, че ще останат, докато бъдат приети от румънците. Те биха искали да разширят бизнеса си с биологични продукти, като създадат плодови и лозови насаждения.
В окръг Арад от 337 000 хектара обработваема земя 28 000 се притежават с документи от чужденци. Италианците са закупили най-много земя в окръга, съответно над осем хиляди хектара.