Защо не трябва да купувате пиле в магазина

Какво можете да ни кажете за храна, за която не знаете нищо? Журналистът Филип Лимбери е написал книга, наречена Farmageddon, в която се говори за това как всъщност се правят популярните ни храни. ДА СЕ

Журналистът Филип Лимбери е написал книга, наречена Farmageddon, в която се говори за това как всъщност се правят популярните ни храни. Както се досещате, тук няма добри новини.

Лимбери казва, че страните от ЕС поставят хиляди етикети върху опаковките с храни - „Естествено“, „от фермата“, „без ГМО“ - но те не означават нищо.Ясно е, че всички месни породи се отглеждат във ферми. Ясно е, че кравето месо не може да бъде синтетично. Но колкото и парадоксално да звучи, тези безсмислени „тагове“ могат да ни внушат фалшиво чувство на увереност, че ядем здравословни храни.

Но никой не поставя етикети върху пилета-бройлери или свинско месо, които са били хранени със специални комбинирани фуражи за изключително бърз растеж. Пилетата и пуйките ядат само зърно и това не е нормално. Индустриалните конгломерати ни заблуждават главите, възползвайки се от нашата наивност („Държавата следи тези неща, така че всичко е наред“).

Увеличен е темпът на растеж на пилетата бройлери четири пъти през последните 50 години: сега преди да стигнете до месаря, те живеят само 7 седмици. Освен това, поради факта, че са с наднормено тегло, те почти не се движат. Ако купувате прехранено пиле от ферма, трябва да знаете, че то съдържа три пъти повече мазнини, отколкото би трябвало - за да се счита за здравословно. През 1970 г. две трети от пилетата са били протеини.

Свинете и всеки друг добитък, отглеждан във ферми, са преминали през същата трансформация. Производители на месо? Не, по-скоро това е мастната индустрия.

---