Защо напълняваме през есента и зимата
Без да си дава сметка, есента и Зима променяме менюто си и ние качвам килограми. За съжаление, често го правим несъзнателно, защото освен факта, че ядем храна много по-последователни, ние също увеличаваме порциите и се отърваваме от всякакви празнични деликатеси.
Когато настъпи есента, много от нас несъзнателно избират да променят менюто си, като се навеждат към храни, които може би дори са по-здравословни, но със сигурност много по-богати на калории. Например, тиквеният пай може да добави 1000 калории към ежедневната ви диета.
Ето кратък списък с любими храни през есента и зимата, но и други лоши навици през тези студени сезони, които всички ви напълняват. Списъкът се състои от диетолози от WebMD.com.
1) Бърза храна: Изведнъж получаваме жажда за чипс, начос, пица, крила и ребра, които могат да развалят диетата. Ако сте любители на спорта или не харесвате студа, също ще седите на дивана часове наред, така че няма да изгорите излишните изядени калории. По-добре сервирайте зеленчуци и намалете съдържанието на мазнини.
2) Есенни изкушения: Месо, с месо и десертно месо: От Октомврийския фестивал до традиционните Панаири на Дядо Коледа и Коледа, можете да очаквате да бъдете посрещнати с бира, салати с майонеза, пържени картофи, колбаси и малки. Малката наденица има около 100 калории на 100 грама, като по-голямата част идва от нездравословни животински мазнини. Вместо това изберете варени или приготвени на скара зеленчуци и постно месо, за предпочитане непреработено. Яжте по-малки порции и изберете нормална бира (която не трябва да има повече от 110 калории на милилитър, защото да, а за бира трябва да прочетем етикета!).
3) Наденички: Без да се усети, чиния, пълна с боб и колбаси, лесно осолява 500 калории. Същото важи и за други месни ястия (нека не забравяме традиционния ни сармале, n.r.). Някои също са удавени в гъсти и вкусни сосове. Яденето на боб и яхния обаче може да бъде добър избор, когато се прави правилно. Тоест, използвайте малки порции постно месо, много боб, зеленчуци и подправки.
4) Кремообразни супи (бихме добавили супи, n.r.): Горещите супи и кремообразните пържоли също са калорични бомби. Ако ги сервирате и с хляб или пилаф, картофено пюре с масло или тестени изделия, това е още по-лошо. Изберете обикновена супа от зеленчуци или пилешки или телешки и зеленчукови яхнии, за да напълните стомаха си с по-малко калории.
5) Сезонни напитки: Студените сезонни напитки, като горещ шоколад, тиквено лате, ябълков сайдер и сладки и топли деликатеси, са бърз и лесен начин да добавите много калории в менюто. Чаша горещо домашно какао (без бита сметана) има 151 калории. Удвоете, ако е шоколад. Чаша яйчен ликьор съдържа 258 калории. Опитайте гореща чаша зелен или ароматен чай, богат на антиоксиданти и без калории. Или изберете лека бира или чаша вино.
6) Карамелизирана ябълка или дюли: Една ябълка на ден държи лекаря далеч, казва се сред хората. Ще бъде вярно, но не и ако ябълката се пече облечена в захар и се сервира със сладко, ядки и разбита сметана. Същото важи и за дюлята. Обядът с карамелизирани ябълки може да съдържа повече от 500 калории. Насладете се на няколко прости резенчета ябълка или дюля или поне сложете малко мед върху тях, ако искате да ги подсладите.