Защо изкуствените захари повишават апетита Психомедия

Проучванията показват, че изкуствените подсладители (изкуствени захари без калории) могат да повишат глада. Ново проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, хвърля светлина върху механизмите, чрез които те действат върху мозъчната регулация на апетита и възприемането на вкуса.

апетита

След хронично излагане на диета, съдържаща подсладителя сукралоза, животните започват да ядат много повече, казва Грег Нийли от Университета в Сидни.

Нийли и колеги са идентифицирали нова мозъчна система, която открива и интегрира сладостта и енергийното съдържание на храната.

Чрез систематични експерименти с плодови мухи и мишки те откриха, че „в мозъчните центрове за награди сладостта се интегрира с енергийното съдържание. Когато сладкият вкус не е в баланс с приема на енергия (калории) за определен период от време, мозъкът се рекалибрира и увеличава количеството консумирана енергия. "

Плодовите мухи, които са били изложени на диета, съдържаща изкуствения подсладител в продължение на повече от пет дни, след това консумират 30% повече калории, когато им се дават естествено сладки храни. Сложната невронна мрежа реагира на изкуствено сладки храни, което показва липса на енергия, казва изследовател.