Защо хранителният дневник си струва - ColorfulEating - подхранва тялото и душата
Храненето, фитнесът и благосъстоянието се съчетават в колоритен начин
Колко обширна се съхранява такава бележка и каква информация принадлежи в нея, зависи от съответните цели, които преследвате.
Нека да разгледаме този мощен инструмент.
Най-честата причина за водене на хранителен дневник е диетата. Проучванията показват, че хората, които водят хранителен дневник, отслабват по-добре. Изводът тук е, че той предлага предимството, като показва навици и показва потенциал за подобрение. С помощта на бележките може да се изчисли и количеството усвоена енергия. Друга причина е справянето с възможни непоносимости, които не могат да бъдат ясно определени с помощта на медицински тестове. Дори тези, които често се хващат да се хранят „емоционално“, могат да се възползват от хранителен дневник.
Първата точка, разбира се, е да запишете какво сте яли и пили. Да, какво и колко пиете също принадлежи към него. Това може да съдържа грубо посочване на порцията или точните количества. Тази информация не трябва да липсва за контрол на теглото. Колкото по-точно е описанието, толкова по-полезна може да бъде оценката за следните дейности и корекции. Ако искате да откриете причините за оплакванията, трябва да вложите малко повече работа в подробното описание на храната. Тогава не е достатъчно да запишете „тестени изделия със сос“, „зеленчуков тиган“, „сандвичи“, [.], а внимателно да разгледате кои зеленчуци, кой топинг, [.] са били в храната.
Вместо да разделяте приема на храна на блокчета (закуска, обяд, вечеря, закуска), препоръчвам да запишете времето, когато сте яли. В крайна сметка може да има няколко часа между вашата и моята закуска. И така разстоянието до следващото хранене също може да варира значително.
В допълнение към тази основна информация ви препоръчвам да запишете допълнителни подробности. Това зависи от вашата конкретна изходна позиция. Можете да проследявате глада и ситостта си по време на хранене. Вашето емоционално състояние преди/след хранене. Вашето ниво на енергия след хранене. Или всякакви оплаквания, които възникват. Не е нужно да следите всички променливи, говорете с диетолог за вашата изходна позиция и целта ви и те могат да ви помогнат да изберете правилните.
Дори първоначално да ви звучи малко глупаво, просто схващането на изяденото може да увеличи отговорността за вашите собствени действия. Когато записваме храна и закуски, ние прекъсваме небрежното поведение при хранене. Това ни прави по-наясно с нашите действия.
По-късен преглед от няколко дни може да разкрие поведенчески модели и също така да подчертае храни (или ситуации, чувства, ...), които ни насърчават да ядем (повече).
Оценката на количеството абсорбирана енергия и хранителните вещества също играе основна роля. При диета е важно да знаете колко хранителна енергия сте консумирали преди това и кои храни съставляват лъвския дял от това. В много случаи от това могат да се извлекат алтернативи. Но трябва да се има предвид не само количеството енергия, трябва да се има предвид и колко хранителна е вашата диета. В крайна сметка не трябва да става въпрос за отслабване на всяка цена, а за здраве. Дори ако ние в западния свят вече не сме засегнати от недостиг на витамини, едностранната диета все пак може да ви повлияе в дългосрочен план и да затрудни борбата с болестите и бързото стареене.
Като цяло хранителният дневник е добър инструмент за самоанализ и самоконтрол. И може да излъчва мотивация. С това нямам предвид, че показва особено добрите дни за хранене, а защото може да ви даде индикация с кои ястия се чувствате добре и енергично, кои леки закуски ви помагат през емоционални фази и кои бързи хапки ще ви върнат в лоша форма позволявам.
Не искам да крия факта, че има и отрицателна страна на хранителния дневник. В зависимост от обхвата на документираните резултати, това е свързано с определено количество усилия.
И ползата се появява само когато се извършва и оценка. Ако е възможно с компетентна подкрепа. Това включва анализ на енергийното съдържание, брутните количества хранителни вещества и разпознаване на връзките.
Освен това ние като хора сме склонни да се облагодетелстваме, когато правим оценки. С други думи, порция шоколад се превръща в малко парченце и привидно малки проби попадат под масата. Какво представлява малка купчина сос?
В зависимост от изпълнението, измерването на въведените записи може да бъде трудно и да ограничи ежедневието. Никой не се влачи около кухненските си везни и не приготвя всяко хранене у дома, до грам.
Воденето на хранителен дневник също изисква дългосрочен ангажимент. Поради ежедневните вариации дневниците трябва да се правят поне няколко дни (до няколко седмици).
Също така е много важно, когато се подготвяте за анализ от диетолог, че не се опитвате да дадете възможно най-добрата картина, а по-скоро продължавате да поддържате нормалното си хранително поведение за времето преди първия анализ. Ако създавате хранителен дневник за първоначална оценка от диетолог, не е необходимо да подавате диетична проба. Напротив, вие увреждате самия процес и рискувате да покажете своя потенциал. Можете също така уверено да посочите на добър диетолог, ако ежедневното ви меню включва бързо хранене, сладкиши и всичко останало.
Следващата седмица ще споделя с вас трикове, които могат да улеснят воденето на хранителен дневник.