Защо горещата храна няма повече калории (физика)
Така че топлината все пак е енергия.Защо топлата храна няма по-висока калоричност от студената храна?
15 отговора
Калоричната стойност на тялото се отнася до неговата химическа енергия, т.е.енергията, която се превръща в топлина чрез изгаряне. Той не зависи от температурата.
Доколкото температурата на погълнатата храна се отклонява от телесната, от физическа гледна точка бихме могли да компенсираме топлината на храната срещу консумираната химическа енергия. Надяваме се, че други потребители могат да отговорят тук дали и до каква степен това изчисление може да се приложи към метаболитните процеси.
Въпросът е неправилно зададен. Има топла храна Повече ▼ Калории от студено. Поне в хладно до студено време, той спестява на тялото ни точно количеството топлина, което би трябвало да генерира със студена храна, за да загрее храната до 37 °. Горещият чай е по-топъл от студения, който не знае?
Топлината на храната не е калоричната стойност на калориите, а само температурата. Калоричните стойности на хранителните вещества възникват само чрез тяхното усвояване в организма. Освен това топлината от храната бързо се отделя във въздуха или върху чинията.
Например, ако водата или млякото са студени, тялото първо трябва да загрее всичко. може би от там идва. той изгаря калории в процеса.
Ако е така, тогава тя трябва да има по-малко калории, в крайна сметка загрятата храна в някои случаи е много по-лесна за смилане и по-добра поносимост (напр. [Подуване] на зеленчуци). Не разбирам напълно вашата енергийна теория.
подобни въпроси
Хей момчета.
В крайна сметка топлината е енергия.
Съответно топлата храна трябва да дава на тялото повече енергия от студената.
Вярно ли е?
С най-добри пожелания
В ендотермичната реакция енергията се изразходва за разкъсване на връзките една от друга, но не мога да намеря обяснение защо екзотермичната реакция отделя енергия под формата на топлина в околната среда. Защото външната температура е по-висока? Също така не разбирам защо топлината винаги се прехвърля от мястото на по-високата температура към мястото на по-ниската температура.
Хей момчета. Може ли някой да ми обясни каква е точната разлика между калоричността и калоричността? В интернет разбрах, че калоричността = калоричност + енталпия на конденза, но някак не разбирам съвсем това. Калоричната стойност показва колко енергия на маса (или обем) се отделя (при горене?). (Кратък въпрос, каква е разликата между енталпията на изгаряне и калоричността, калоричността просто ли се отнася до маса/обем и енталпията на изгаряне към реакцията като цяло?) Но това е цялата енергия, която може да се отдели! Ако след това нещо кондензира, то отделя топлина, но точно тази топлина е добавена в началото, така че нещо се е изпарило! Може ли някой просто да ми обясни това?
Защо топлата храна става студена, а студената - топла?
Обяснете разликата, като използвате примера на резервоар за съхранение на топла вода.
Като „не-физически експерт“ отдавна имам въпрос, но изглеждаше твърде нелогично да го задавам. И така, мислите ми:
Когато затопляте храната, тя се захранва с топлинна енергия. На храната kj и kcal числото винаги се показват под енергия. Така че и това е енергия. Тъй като допълнителната енергия не може просто да изчезне, стигам до заключението, че след това тя се превръща в химическа (?, Така че "хранителната енергия"?). Това би означавало например, че сандвичът със студено сирене има по-малко калории, отколкото същия сандвич със сирене след затоплянето му?
Това също би било логично, тъй като, например, сиренето, което е текло върху него, изглежда много по-мазно от нормалното.
Но: Нещо вътре в мен ми подсказва, че това са пълни глупости и всъщност съм почти сигурен, че теорията ми не е вярна, но се чудя: защо?