Желе Бекон Nosalty
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 53% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 53% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 4% протеин
- 31% въглехидрати
- 13% мазнини
- 53% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
Подготовка
- Накиснете желатиновите листове в студена вода (ако са направени от прах, тази стъпка ще бъде пропусната).
- Загрейте сока на слаб пламък, добавете желатиновите листове, извадени от водата за накисване, или поръсете желатиновия прах и разбъркайте, докато се разтвори.
- Оставете основата на желето да заври, като разбърквате непрекъснато, гответе още 5 минути след кипене, след което свалете от котлона.
- Изсипете във форма (правоъгълник 10 х 24 см, това стана броят на парчетата по-горе) и я оставете да се охлади и втвърди в хладилник за поне 1 ден.
- Нарежете на равни парчета (1 х 2,5 см за мен) и оставете на стайна температура, преди да потопите в шоколад.
- Разтопете 20 dkg - две кюлчета - натрошен шоколад над пара (над пара: тиган, напълнен с вода на котлон, стъклен буркан върху него, спрете шоколада, не кипете водата - докато се произвежда пара, той топи шоколада (макс. 40-45 градуса), ако не го направим, шоколадът може да изгори и да стане неизползваем).
- След като шоколадът се разтопи напълно, затворете котлона и оставете стъкления буркан да се охлади от купата с вода, за да не е горещ, защото желето се топи - тест с пръст, ако е хладно, потапянето може да започне.
- Направете хартия за печене на поднос - тук ще отиде потопеното желе.
- Потопете желето на вилица в разтопения шоколад, извадете го и оставете излишното да изтече, издърпайте шоколада на дъното на вилицата отстрани на стъклената купа, след което с клечка за зъби натиснете коледната захар върху печенето хартия.
- Поставете покрития гел на по-хладно място - не в хладилника, а само стаен охладител от кухнята и оставете шоколадовата глазура да се втвърди, след което увийте.
- Опаковка (традиционна):
- Оголете 14 см широки ленти хартия за печене и 10 см широки ленти от алуминиево фолио.
- Поставете лентите хартия за печене една върху друга и изрежете двете дълги страни с малки разрези.
- И накрая, събличаме лентите хоризонтално (така че те ще бъдат с височина 9 см).
- Поставяме лента от алуминиево фолио хоризонтално, също поставяме хартия за печене върху нея хоризонтално и след това започваме да увиваме едно зрънце коледни бонбони от ръба по-близо до нас.
- Изрязаният ръб се навива плътно от двете страни.
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 26
- 7-дневни изгледи: 612
- Общо показвания: 81845
- Качено на 24 декември 2010 г.
Препоръчител
Преди нанасяне на покритието оставете гела, изваден от хладилника, да се затопли до стайна температура, в противен случай шоколадът ще замръзне твърде бързо и какаовото масло ще седне върху глазурата. Тъй като не трябва да се потапяте в топъл шоколад в случай на желе, операцията може да се извърши на няколко стъпки, ако разтопеният шоколад започне да се втвърдява, претопляйте го над водна пара, изчакайте отново, докато се охлади хладко и сосът може да продължи. Тъмният шоколад в шоколадовия фонтан не се появи при нас, той се втвърдява много бавно и поради своята течливост дебелината на шоколада върху коледната захар няма да е достатъчна.
Характеристики на рецептата
- улов:
- десерт
- улов:
- кухня:
- Унгарски
- кухня:
- трудност:
- светлина
- трудност:
- време за подготовка:
- светкавично бързо
- време за подготовка: