Защо чужденците не обичат финландската кухня - Защо чужденците не обичат финландците

Понякога чуждестранната кухня се критикува от чужденците. Според финландците, разбира се, те грешат. Каква е финландската кухня? Защо финландската кухня е такава?

Един такъв скандален случай беше, когато бившият италиански премиер, Силвио Берлускони той обиди финландците, като се скара на кухнята им. Въпреки че по това време въпросът беше дали Европейската агенция за безопасност на храните трябва да има седалище в Парма или Финландия. Няколко години по-късно известният английски готвач, Гордън Рамзи коментира традиционната финландска храна.
И последно преди няколко седмици a лицата, търсещи убежище те протестираха в Оулу, където храната, която получиха в квартирата, не отговаряше на техния вкус. Отбелязвам, че са получили това, което са яли учениците и възрастните хора в училище.

Така че защо чужденците не опитат финландска храна?

Маарит Кнуутила, според доцент по етнография в университета в Хелзинки, „първата причина е това всеки обича собствената си кухня, вкусовете, на които е израснал. А финландската кухня е дори значително по-различна от тази, с която са свикнали. Разбира се, това не е достатъчно обяснение, тъй като италианската или тайландската храна например е популярна по целия свят. "
Кнуутила подозира, че това е финландска кухня проста подправка може да е другата причина, поради която синовете на други народи не го харесват. „Традиционната финландска кухня използва малко подправки: сол, черен пипер и захар. Билките не са част от традиционната кухня, тъй като в дивата природа и в градината не се отглежда пресен босилек или кориандър. "

Йохана Мекеля, професорът по кулинарни изкуства има подобна гледна точка. „Много кухни използват 10-15 различни подправки дори в едно ястие, които заедно съставят този специфичен вкус. Финландската кухня се характеризира с мек вкус, доминиран от вкуса на суровините. "

---