Запържен кето хляб - вкусно и бързо, стъпка по стъпка!
Изминаха почти 2 години, откакто открих диетата с ниско съдържание на въглехидрати или „lchf“ (по-рестриктивният вариант се нарича „кето“). Не искам да броим изгубените килограми, въпреки че ги има достатъчно, най-важното е, че успявам да се поддържам, без да травмирам излекуванията си от нелечима гурме твърде много. Признавам, че не спазвам този режим непрекъснато, прекалено съм алчен. но се връщам лесно в ритъма на нисковъглехидратната диета и отново съм добре.
Най-"болезнено" е да се откажете от всичко, което означава хляб и брашно, но също така за това можете да намерите вкусни решения в кето диетата. А именно този кето хляб в тигана е едно от основните ми предпочитания и много прилича на класическите чийзкейкове или телемеа.
Много дълго време готвих кето хляб с лен, но започна малко да ме притеснява миризмата на лен и търсех вариант с неутрален вкус и аромат. Открих този кето хляб в блога на Наталия - retetelchf.ro, между другото истинският източник на вдъхновение и мотивация. С течение на времето смених рецептата малко според вкуса си и не слагам семена в тестото, въпреки че това е според вкуса на всички.
Въпреки че съм експериментирал с различни нисковъглехидратни и семенни брашна в тази рецепта, все пак версията с бадемово брашно е най-близка до класическия вкус на сладкиши, препоръчвам го с увереност.
Тук можете да добавите семена, маслини, парчета телемеа, любими зеленчуци, те така или иначе ще бъдат вкусни!