Запеканка от савойско зеле Рецепта за здравословни зимни зеленчуци

7 декември 2019 г. от Розали Бьомер Категории: Опазване на околната среда

зеле

Гювечът от савойско зеле е проста рецепта за регионални зимни зеленчуци. Ще ви покажем как да приготвите вкусния гювеч бързо и лесно.

Савойското зеле е вкусен зимен зеленчук, който може да се използва по много начини в кухнята. Той е здравословен и съдържа много важни хранителни вещества:

  • Витамини (A, D, E и B),
  • калий,
  • Фолиева киселина,
  • и Антиоксиданти.

Савойското зеле е през сезона от юни до ноември. Така че можете да получите своя, особено през студения сезон през есента и зимата имунна система Укрепвайте с хранителните вещества, които съдържа. Купувайте савойско зеле на местно ниво. Това ви спестява дълги транспортни маршрути и енергия и може да подпомага фермерите на място.

Запеканка от савойско зеле: рецептата

Съставки за 4 порции:

  • 800 g восъчен Картофи
  • 200 гр савойски
  • 1 лук
  • 3 с.л. масло
  • сол
  • пипер
  • 5 Био яйца
  • 4 супени лъжици разбита сметана
  • 3 с.л. Тиквени семена
  • 100 г козе крема сирене

Подготовка:

  1. Загрейте голяма тенджера, пълна с подсолена вода.
  2. Сварете картофите в него за около 20 минути, докато се приготви. След това ги оставете да се охладят напълно.
  3. Обелете внимателно студените картофи с един нож. Нарежете ги на тънки филийки.
  4. Измийте добре савойското зеле с вода. След това го нарежете на фини ивици.
  5. Обелете лука и го нарежете на ситно.
  6. Загрейте олиото в голям тиган. Добавете лука и ги задушете за кратко.
  7. Добавете савойското зеле в тигана и гответе още десет минути.
  8. Напълнете пърженото зеленчуци заедно с резените картофи в голяма форма за печене.
  9. Дайте яйцата и сметана в отделна купа. Разбийте ги внимателно с вилица, докато се образува еднородна течност.
  10. Подправете сос по желание със сол и черен пипер.
  11. Разпределете соса равномерно върху гювеча от савойско зеле.
  12. Печете цялото нещо на 200 градуса за около 15 минути, докато стане златисто кафяво.
  13. След като извадите гювеча от фурна можете да разпределите тиквените семки и козе сирене върху него.

Съвети:

  • Можете също да използвате картофите с кожата им. Така че можете да използвате всички съставки и да използвате допълнителните хранителни вещества в черупката. Всичко, което трябва да направите, е да го измиете и измиете много старателно.
  • Можете да си направите гювеч с различни Зеленчуци усъвършенстване. Обърнете внимание на сезонното и регионалното пазаруване.
  • Това е особено за предпочитане за животински продукти Органично уплътнение. По този начин можете да подпомогнете животновъдството и производството.