Запазете това, което ядете Вижте онлайн списъка с хранителни добавки
Употребата на хранителни добавки ще стане по-безопасна и по-прозрачна след приемането на две законодателни актове от Европейската комисия, като на някои категории храни е разрешено много малко добавки или са напълно забранени, както в случая на ароматизирано кисело мляко, масло, компот.
Знаете ли какво ядете? Вижте списъка с хранителни добавки. Какви правила ще трябва да спазват производителите (Изображение: Thomas Dan/Mediafax Photo)
Двата нормативни акта, приети от ЕК, се позовават на списъка с хранителни добавки, който ще влезе в сила през юни 2013 г. Този гратисен период за кандидатстване беше счетен за необходим, за да позволи на хранителната промишленост на Съюза да се адаптира към новите правила.
Вторият акт се отнася до списъка на добавките в хранителните съставки като други добавки, ензими, ароматизанти и хранителни вещества и ще се прилага 20 дни след датата на публикуване в Официален вестник на ЕС, се казва в изявление в понеделник. Европейска комисия.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Poison blogger, за новата тенденция с кецове Lidl, продава се срещу допълнително заплащане: „Изключително голяма лудост“
Йенс Столтенберг призовава Доналд Тръмп да не намалява броя на американските военни в Афганистан
Борис Джонсън признава, че перспективата за споразумение с ЕС след Брекзит е несигурна
PSD, груба атака срещу Йоханис след конференцията във вторник вечер: "Мразен тиранин, който тероризира собствените си граждани заради настоящите си амбиции"
Списъкът с хранителни добавки също е достъпен в онлайн база данни и ще позволи на потребителите, операторите на хранителни предприятия и контролните органи лесно да идентифицират добавките, които са разрешени в определен хранителен продукт.
Приемането на двата регламента относно добавките ще увеличи способността за вземане на решения както на гражданите, така и на индустрията, тъй като ще улесни всички заинтересовани да разберат кои точно хранителни добавки са разрешени. По същество това означава по-добре информиран гражданин и в същото време добре оборудвана хранителна индустрия в ЕС да въвежда нови, иновативни и безопасни продукти, заяви в изявление в понеделник комисарят по здравеопазването и потребителските въпроси Джон Дали.
Хранителните добавки са вещества, които се добавят към храната по различни технически причини, като консервиране, стабилизиране, оцветяване, подслаждане.
"Днес (в понеделник) е важен момент в усилията ни за укрепване на продоволствената сигурност в Европейския съюз," каза Джон Дали.
Съставянето на двата списъка е важна стъпка в прилагането на Рамковия регламент (ЕО) № 882/2004. 1333/2008 относно хранителните добавки, приет през декември 2008 г.
Прозрачността е важна полза от новото законодателство. Разрешените употреби на добавки вече са изброени според категорията на храната, към която могат да бъдат добавени. Комисията счита, че това е значително подобрение в сравнение със старите списъци, разпръснати в няколко приложения към три различни директиви, се добавя в изявлението.
Новият списък прави много ясно, например, че много малко добавки са разрешени или дори напълно забранени в някои категории храни. Такъв е случаят например с ароматизираното кисело мляко, масло, компот, тестени изделия, обикновен хляб, мед, вода и плодов сок.
В други категории, обикновено тези, свързани със силно преработени храни, като сладкиши, леки закуски, сосове и ароматизирани напитки, е разрешен голям брой добавки.
Освен това списъкът на добавките, които могат да се добавят към други добавки, ензими, ароматизанти и хранителни вещества, ще запази ограниченото излагане на добавки чрез тези съставки.
В допълнение към установяването на двата списъка, новото законодателство предвижда и добре дефинирани условия, при които хранителните добавки могат да се добавят към храната, разделяне на храната на категории с изброените добавки по ясен начин, според категориите храни, към които те могат да бъдат добавени. добавяне, програма за пълна преоценка на безопасността на всички разрешени добавки, ясни насоки и инструкции за кандидатите за нова употреба на хранителни добавки.
Общите условия за употребата на хранителни добавки бяха определени от Европейския парламент и Съвета в Рамковия регламент от 2008 г. и остават в сила. Настоящият регламент определя общата рамка, принципи и цели, обхванати от цялото специфично законодателство за добавките. Изисква използването на добавки да бъде безопасно, технологично обосновано, да не заблуждава потребителя и да има предимства и ползи за потребителя.
През март 2010 г. Комисията прие програма за преоценка на всички разрешени хранителни добавки. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) трябва да преоцени всички добавки до 2020 г. Приоритетите за преоценка се определят въз основа на датата, на която е била оценена за последен път добавка в храната, наличието на нова научна информация, степента на използване хранителна добавка и излагане на човека на нея.
Хранителните оцветители са първи в списъка с приоритети. Седемнадесет багрила вече са преразгледани. За три от тях Комисията предложи ревизирани нива на употреба, като се има предвид, че EFSA счита, че излагането на тези добавки може да е твърде високо за определени групи потребители.
Поради новата научна информация по-висок приоритет се дава на аспартамния подсладител, който ще бъде преоценен до септември 2012 г.
През март 2011 г. Комисията прие мярка, посочваща данните, необходими за разрешаване на нова употреба на добавка. Те включват токсикологични данни за оценка на риска и информация, доказваща, че употребата на добавката е технологично обоснована, може да бъде от полза за потребителя и да не подвежда.
За да помогне на бъдещите кандидати, Комисията разработи практическо ръководство, което ще позволи на кандидатите да представят пълни досиета, които могат да бъдат управлявани ефективно. Комисията е убедена, че това може да стимулира отговорни иновации в хранителната индустрия.
Пример за такъв иновативен продукт е естественият подсладител, гликозиди, получени от стевиол, получен от растението Stevia ribaudiana.
В понеделник Комисията прие регламент, разрешаващ използването му в няколко категории храни.
EFSA беше помолена да оцени безопасността на веществото. Агенцията стигна до заключението, че подсладителите не са канцерогенни, генотоксични или свързани с каквато и да е репродуктивна/токсичност за развитието и установи приемлив дневен прием (ADI) от 4 mg/kg телесно тегло/ден. Благоразумните оценки на експозицията на гликозиди, получени от стевиол, както при възрастни, така и при деца предполагат, че ADI вероятно ще бъде надвишена при предложените максимални нива на употреба.