Заместването на солта във вашата диета, без да се жертва вкуса, е възможно Aromandise

Солта, която обикновено се консумира на масата, се състои от натриев хлорид (химична формула NaCl) и се добива в солни блата след рафиниране. Към трапезната сол обикновено се добавят йод, флуор и средства против слепване.

Солта е ценна стока, известна от праисторическите времена със своите консервиращи свойства на храната и вкусовите си качества. Отдавна се използва като обменна или данъчна валута (напр. Данък върху солта по Луи IX) и е неразделна част от някои еврейски, гръцки и римски религиозни ритуали от античността.

заместването

Солта, скрита в нашите чинии

Днес консумираме сол всеки ден. Но не винаги сме наясно с присъствието му в храната ни: всъщност 70% от солта, която консумираме, е вече интегрирана в готови ястия, бисквитки, хляб, сосове, шунка ... Колкото и причини да ни водят да обърнем внимание на приема на натрий и да избягваме тежка ръка върху солницата !