Закуската е ключът към отслабването Пътеводител за анатомия
„Закусете като крал“, предлага стара мъдрост, но има и теория, която противоречи на това и препоръчва да се ядат само плодове до обяд. Започването на хранене изглежда е един от ключовете за правилното хранене, всеки ден се сблъскваме с нови съвети и дори констатации от изследванията по този въпрос.
Какво ядем на закуска? Според едното предупреждение бомбата с яйчен холестерол е вредна, а другата казва, че е основен източник на хранителни вещества. Някои хора препоръчват мюсли, други се кълнат в традиционните препечени филийки и няма значение какво ще се случи с тях: маслото, мазнините наистина ли са нездравословни или нещо не е наред с маргарина? Съветите често си противоречат дори по отношение на общата диета, дори когато става въпрос за човек с наднормено тегло. Какво е по-добре, ако закусваме обилно или го пропуснем? Богатата на протеини или богата на въглехидрати закуска дава ли ви повече енергия и какво може да ви помогне да отслабнете? Нека да разгледаме някои изследвания по въпроса наскоро!
Според индивидуалните възможности и нужди
Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, съобщава интересни факти за закуската. В проучване с около 300 участници хората са изследвани в три рандомизирани групи. Членовете на едната група закусвали всеки ден, а не членовете на другата група, докато тези от третата група били в състояние да запазят предишните си навици за закуска. След четири месеца бяха изследвани метаболитните и тегловни промени на членовете на всяка група и беше заключено, че не може да се направи значителна разлика между групите в това отношение. Друго проучване, проведено в университета в Бат, също дава подобни резултати. Тези проучвания обаче не изследват какво се яде от кой го яде, нито какъв тип хора е това. Може да има голям брой хора, чийто ритъм на живот изисква да пропусне закуската или да я отложи по-късно, защото те са „тип бухал“, по-малко активни сутрин и нямат апетит рано. Също така изглежда по-щастливо да се справяме със сутрешния брой по-свободно, индивидуално, трябва да наблюдаваме кое работи най-добре в собствения ни живот.