Закуска от викинги; Румъния от световна класа

Като подготовка за състезанието Tough Viking, Никлас напълно преобрази диетата си. Разберете какво й осигурява енергия в ранните сутрешни часове.

Никлас знае колко важна е балансираната диета с качествени храни в подкрепа на обучението му. Плодовете и зеленчуците не липсват в ежедневните менюта, така че всеки уикенд е пълен с пресни продукти, от пазар близо до къщата. Шведът предпочита сезонни продукти, особено след като може да ги взема директно от селяните. През този период той яде много цвекло, моркови и други корени, които приготвя сутрин под формата на сокове - отличен източник на фибри и добър начин за детоксикация.

Любимата му комбинация за закуска е турски омлет, който му осигурява доза протеин и сок от корените.

Менемен

Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Количествата се изчисляват за 2 порции

съставки:
4 супени лъжици зехтин
Люта чушка (зелена, без семки, ситно нарязана)
Голям, сочен, обелен и нарязан на кубчета домат
2 големи яйца, леко разбити
Сол
Мащерка
Сушени и нарязани люти червени чушки

Начин на приготвяне
Загрейте зехтина в тефлонов тиган. Добавете лютата чушка и варете около три минути, докато има златист вид и кадифена консистенция. Добавете доматите и разбъркайте 5-7 минути. Изсипете разбитите яйца върху получения състав. Оставете ги на огъня за две минути, като през това време внимателно разбъркайте с дървена лъжица. Изгасете огъня и се насладете на домашно приготвения менмен!

Детоксикиращ сок

съставки:
Чаена лъжичка настърган джинджифил
Половин цвекло
2 моркова
Ябълка

Начин на приготвяне
Смесете ги всички в сокоизстисквачката.
Niklas използва електрическа сокоизстисквачка чрез студено пресоване - сокът, получен по този начин, е много здравословен, тъй като ензимите и хранителните вещества в плодовете и зеленчуците не се разрушават от високите температури.