Захаросан джинджифил - лечебна закуска срещу множество заболявания
Джинджифилът е известен като ценно лечебно растение по нашите географски ширини от над 1000 години. Подобен на пръст клубен (по-точно: коренището) е особено популярен при симптоми на настинка. Джинджифилът помага и за облекчаване на гаденето, спиране на разпространението на херпес и намаляване на риска от високо кръвно налягане, инсулт и сърдечни заболявания.
Има много начини да използвате лечебните сили на джинджифила, например с обикновена чаена инфузия, в джинджифил-лимонова лечебна напитка или в този джинджифил лек за укрепване на имунната система.
Малко по-различен вид препарат е бонбонираният джинджифил. С помощта на захар можете да запазите по-дълго пресен джинджифил и да създавате малки закуски в движение. В тази сладка форма, подобно на капки за кашлица, дори децата обичат да хапят здравословен джинджифил. Захаросаните закуски са особено полезни и при дълги пътувания с кола или разходки с лодка, защото джинджифилът е идеален за облекчаване на морска болест и морска болест!
Кандирайте джинджифила правилно
За да бонбоните пресен джинджифил правилно, отнема известно време и почивка. Усилията определено си заслужават, защото резултатът е неустоимо вкусен. Ако искате да е по-бързо, по-долу ще намерите съкратен вариант на подготовка.
За захаросания джинджифил са ви необходими следните съставки:
- Пресен джинджифил, най-добре от био магазина или отглеждан сам
- 150 g захар на 100 g джинджифил
- по желание парче лимон на 100 г джинджифил
Първо, джинджифилът се приготвя, както следва:
- Обелете джинджифила. Най-лесният начин да направите това е да изстържете черупката с лъжица.
- Нарежете обеления джинджифил на филийки, ленти или кубчета.
- Поставете в тенджера и залейте с вода.
- Оставете да заври за кратко и след това оставете да къкри 15-30 минути, докато джинджифилът се свари.
Следващите стъпки се повтарят пет пъти. Джинджифилът трябва да се накисва 12-24 часа между всяко екзекуция, така че да се влива напълно със захар посредством осмоза и по този начин да се запази.
- Поставете 30 г захар на 100 г джинджифил в тенджерата.
- Оставете да заври бавно и след това намалете котлона.
- Оставете да къкри леко за около 20 минути, като от време на време се разбърква.
При втория цикъл по желание към сместа се добавят лимонови клинове, за да се усъвършенства вкусът.
След окончателното кипене джинджифилът трябва да къкри до час, докато стане прозрачен. След това го разстелете върху пергаментова хартия и го оставете да изсъхне. Вкусът му е много добър, но овален в малко захар е подобрен за окото.
Бързо бонбони джинджифила
Ако искате да е бърз, можете да съкратите целия процес много. Използвайте двойно повече вода и сложете всички съставки в тенджера. След кратко кипене сместа трябва да къкри, като се разбърква от време на време, докато водата почти напълно се изпари и джинджифилът стане полупрозрачен.
При този метод е препоръчително джинджифилът да се нарязва на тънки ивици. Колкото по-дебели са парчетата, толкова по-дълго ще отнеме процесът.
Бакшиш: Ако не искате да пропускате горещия производител на здраве в движение, можете да го вземете със себе си под формата на домашни бонбони от джинджифил.
Бележка в края: Захаросаният джинджифил е вкусно лакомство с множество лечебни свойства, но съдържа и много захар. По тази причина само малки количества от него трябва да се ядат наведнъж - с капки за кашлица никой не би изял цялата опаковка наведнъж.
Кой от тези методи предпочитате? Или имате напълно различни съвети за бонбониране на джинджифил или други храни? След това ни оставете коментар!
Можете да намерите тази рецепта и много други в нашата книга:
Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня
Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата
Може би се интересувате и от тези предмети: