Захарен диабет тип 1

Диабет тип 1 засяга най-вече младите хора и е по-рядко срещан от диабет тип 2. Вирусните инфекции участват в неговото развитие и, ако са предразположени, предизвикват автоимунна реакция. Собствената имунна система на тялото унищожава бета-клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса. Това унищожаване постепенно води до нарастваща липса на инсулин. Веднага след като 80-90% от бета клетките са унищожени, диабет тип 1 се проявява.

Характерни симптоми на диабет тип 1 са изразена загуба на тегло, постоянно чувство на жажда, повишено уриниране, умора или дори проблеми с концентрацията.

Липсата на инсулин означава, че глюкозата вече не може да се абсорбира в инсулинозависимите тъкани и клетки. В резултат на това липсва глюкоза в клетките като източник на енергия и това води до увеличаване на кръвта. Бъбреците вече не могат адекватно да филтрират високото съдържание на глюкоза в кръвта, така нареченият бъбречен праг се надвишава при нива на кръвната захар над 160 mg/dl и глюкозата се появява в урината, което от своя страна води до повишена загуба на вода. Тъй като на клетките и органите липсва глюкоза като доставчик на енергия, повече мазнини и протеини се разграждат. Това повишено разграждане създава кетонни тела, което може да доведе до свръхкиселинност, известна като ацидоза.

Инсулиновата терапия се разглежда като жизненоважен заместител на хормоните при диабетици тип 1. Основните терапевтични цели са предотвратяване на намалено качество на живот поради хроничното заболяване, предотвратяване на метаболитни дерайлации и предотвратяване на микро- и макроангиопатични усложнения.

Инсулиновата терапия има за цел да създаде почти нормогликемична първоначална ситуация за диабетици, без да намалява качеството на живот поради много ограничения в ежедневието.

Дневният профил на кръвната захар и стойността на HbA1c се използват като заместващи параметри за целите на терапията.

Целеви стойности на HbA1c: Целеви стойности на кръвната захар: За подходящата корекция на инсулиновата терапия контролът на стойностите на глюкозата от диабетика е основно изискване. В контекста на самоконтрола, терапевтичните цели за диабет тип 1 са стойностите на глюкозата от 80 и 110 mg/dl на гладно или 110 до 130 mg/dl преди хранене и преди лягане. Стойностите на глюкозата в кръвта след хранене (определени 2 часа след хранене) трябва да бъдат под 140 mg/dl.

Диета при захарен диабет тип 1

В случай на захарен диабет, балансираната, пълноценна смесена диета също е на преден план и се прилагат общите насоки за здравословна диета.

Доставка на енергия въз основа на търсенето (няколко по-малки порции)
Правилно съотношение на хранителните вещества (55% въглехидрати, 30% мазнини, 15% протеини)
Намалете общия прием на мазнини и обърнете внимание на качеството на мазнините - предпочитайте полиненаситените мастни киселини, избягвайте наситените мастни киселини
Въглехидратни, минерални и богати на фибри храни (пълнозърнести продукти са особено подходящи)
Нисък прием на холестерол
Ограничение на консумацията на алкохол (мъже: максимум 0,5 л бира или 0,25 л вино; жени: максимум 0,25 л бира или 1/8 л вино)

Храни с високо съдържание на въглехидрати, които трябва да се предпочитат:

Зърнени храни и зърнени продукти
Картофи
Бобови растения, царевица
Мляко и млечни продукти (с ниско съдържание на мазнини!)
Плодове и плодови сокове
Div. Зеленчуци и зеленчукови сокове

Захар и захарни изделия: захар на маса, шоколад, бонбони, сладко, мед.
Съдържащи захар млечни продукти: конвенционално плодово кисело мляко, ястия с извара, сладолед, .
Тестени изделия: сладкиши, бисквити, понички, .
Напитки: лимонади, плодови сокове, ликьори, .
Сушени плодове, захаросани консервирани плодове, .

Специалните храни за диабетици са излишни.

При диабет тип 1 количеството въглехидрати, консумирано ежедневно, е от голямо значение, тъй като това трябва да се координира с инсулина, който трябва да се достави. Така наречените хлябни единици (BE) служат за помощ тук.

Една единица хляб е приблизително еквивалентна на 10-12 g въглехидрати. В специални таблици е показано колко количества храна отговарят на една BE. Ако количеството хлебни единици е неправилно оценено, това води до неправилно изчислено количество инсулин и по този начин влияе на стойностите на кръвната захар.