Задължителни въглехидрати
Очевидно само се шегувам, че е задължително. Не е необходимо. Но е силно препоръчително за тези, които искат да отслабнат, за тези, които искат да останат здрави, и за тези, които така или иначе се страхуват от въглехидрати. Не е нужно.
Не съм доволен, когато се обърнат към мен, като им препоръчат диета без въглехидрати. Тогава гледам човека в бамбук, защото и аз наистина не харесвам въпроса. Дори не разбирам защо трябва да пренебрегваме или по-скоро да прогоним от живота си тези важни хранителни вещества, само защото някой погрешно ви е посъветвал да ги оставите, за да постигнете мечтаната форма, мечтаното тегло. Ами не! Можете да получите много проблеми със себе си и нервната си система, но ще ви разкажа за това в друго писание.
Сложните въглехидрати са тези „добри“ въглехидрати, които осигуряват, наред с други неща, нашата енергия, усещане за ситост и адекватни нива на кръвната захар. Не се страхувайте от пълнозърнести храни, зеленчуци с по-високо съдържание на нишесте и не се колебайте да ядете малко плодове сутрин. Ще ви покажа любимите си източници на въглехидрати!
Любимият ми е овесът. Овесени ядки, овесени ядки, овесени трици, бисквити или пържени меса от овесени трици, кнедли от извара с овес, кюфтета от овесени трици, овесени ядки или почти нищо, не знам и не искам да изключвам овеса от живота си, те правете фантастична храна с много малко и перфектни въглехидрати в нея, фибри от своя страна, толкова повече. Нека никой не ми казва, че сутрин напълнявате от плодова каша. Грешка!