За да си добре в чинията
ХРАНЕНЕ Изпълнението на спортист също преминава през стомаха. Но пазете се от фалшиви или стари вярвания, много. Диетологът Оливие Буркин си извива вратовете.
Храненето остава при атлета толкова важен аспект, колкото и пренебрегван. Оливие Буркин, автор на „La performance sur mesure“ (Editions Favre), забелязва това дълго време. Ръководител на физическата подготовка в швейцарския тенис от няколко години, треньор на Стефан Боли за няколко сезона, той се насочи към областта на храненето. " Когато видях това на спортисти хранеха се лошо, исках разбери това предложи им повече? ", той се подхлъзва. Днес, базиран в Лозана, Оливие Буркин брои сред клиентите си хокейния клуб LHC, Яник Екойр или Мод Матис (ски алпинизъм). Измислянето на програма, съобразена с целите им. без хумор той се остави да бъде сготвен.
От вашия опит и наблюдения вие правите заключението: спортистите се хранят зле. Удивително, не?
Трябва да разграничим отделния състезател от този, който практикува отборен спорт. В отборните спортове над 90% не знаят как да се хранят; защото залагат на тактика, техника и когато нещата се объркат, те се крият зад другите. Човекът на маратон или тенис корт, когато се обърка, показва. За спортисти с издръжливост - триатлон, ски алпинизъм, колоездене - храната е тяхното гориво. Следователно интересът към храненето е по-голям, но се допускат много грешки и голяма част от спортистите изпитват дефицит във всичко.
Този тиган обаче е толкова важен, колкото и тренировката.
Успешни спортисти (забележка: той взема примера на Джокович или Кристиано Роналдо) търсете малкото допълнително навсякъде; във всички отделения. Трябва да сте отворени за разпит. Говорим за изпълнение, не трябва да се шегуваме. И това преминава през удоволствието, поради което невротрансмитерите, като допамина, са от съществено значение. Повечето са направени от желязо, но много спортисти показват недостиг на желязо.
Какъв е рискът?
Рискът, когато нещата не вървят добре, е да се претренирате, след това да изгорите и дори да изпаднете в депресия или анорексия. Има огромна бъркотия, когато основата трябва да остане здравето.
Отваря вратата за преки пътища, не?
Ефективно. Когато нещата не са както трябва, спортистът се обръща към лекарства или допинг продукти. Между тях може и трябва да има внимателно хранене. Например, проблемите с възпалението могат да се борят, без да се прибягва до противовъзпалителни лекарства.
Спортистите работят много по отношение на рутина, ритуал. Спирачка?
Що се отнася до храната, има много фалшиви или стари вярвания сред спортистите. Разчупването им отнема много време. През 2014 г. все още чуваме същите глупости; ние сме в каменната ера. Не обичам догмите, но днес знаем повече и просто искам да кажа, че можем да се справим по-добре.