Z в сос от червено вино - Ястия от дивеч - Рецепта магия - рецепти със снимки
Съставки на рецепти (лични)
- 4 филийки дивеч приблизително 125 g/db
- 1 дафинов лист
- 50 г червен лук на тънки филийки
- 250 мл червено вино
- 125 г боровинки, когато са замразени, размразени
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 4 супени лъжици сос от червена боровинка
- сол
- черен пипер
Подготовка
Сложете еленчето, дафиновия лист и лука в купа и мариновайте в хладилника за няколко часа или предната вечер.
Настройте грила на средна скорост. Изцедете добре филетата от елен, запазете маринатата и месото на скара за 10-15 минути, като обърнете веднъж, докато омекне и по ваш вкус.