Вътре в INTERSPORT Ето защо обичаме нашата столова - блог INTERSPORT

Пресни, здравословни и вкусни - така мога да получа храната ни в столовата INTERSPORT Германия опишете с чиста съвест. Разбира се, винаги има "нездравословни" опции - като currywurst или шницел. Но аз съм на мнение, че ако имате здравословна и балансирана диета и спортувате редовно, можете да ядете и шницел. В края на краищата, правенето без него не е забавно.

Във всеки случай в нашата столова INTERSPORT има достатъчно избор. Напоследък дори повече. Защото е възстановен - това Екип на Aramark около готвача Мурат Ер сега има много повече място за готвене и най-новото оборудване в началото. Сега дори има машина за тестени изделия. Домашна паста по време на обедната почивка Бих го нарекъл лукс.

защо

Всеки ден сме разглезени за избор

Между другото, ключовата дума в нашата столова е домашна. Дали сосове, супи или печени запаси - шестимата готвачи подготвят всичко прясно да се - винаги без подобрители на вкуса и консерванти. И тогава мога да избирам между следните опции всеки ден:

  • супа на деня - Обичам супите - дали супа от сладки картофи и лайм, индийска супа от дал или картофена супа.
  • Творческо меню - Любимата ми напоследък е пържола от сус видео с пащърнак и пюре от хрян. Една мечта! Или бургерът с пилешки гърди на скара, фъстъчено потапяне, кориандър и пържени картофи. В такива дни обядът е връхната точка на деня.

  • Съвети за деня - Има предимно прости ястия като шницел, спаецле, мауташен и др.
  • Вегетарианско меню - Напоследък например имаше вегетариански енчилади или вкусна салата със сладки картофи и малинов дресинг (който между другото се приготвя в Thermomix).
  • Гарнитури
  • Зеленчуков бар - Това е ново и всеки може да събере собствена чиния с прясно приготвени зеленчуци.
  • Салатен бар - През лятото имаше i.a. Салата от диня с фета и мента.
  • Десерти

Отворено за предложения и заявки

Мурат Ер, главният готвач, измисля всички творения сам. Винаги е отворен за предложения - както от неговия екип, така и от нас. Това винаги прави посещението на столовата много приятно, защото екипът вече познава мен и моите колеги и те винаги са на разположение за спокоен чат, рецензии и предложения. Понякога дори за една или друга специална заявка.

Планира се нов избор на закуска

Мурат Ер също има нови идеи за това Оферта за закуска, което предлага столовата INTERSPORT. Ето защо денят за нашия кухненски персонал започва в 6:30 сутринта. Можете да избирате от предварително напълнени рула, спредове като мед, сладко и плодова салата. В панаирните дни има и мюсли с кисело мляко. Murat Er иска значително да подобри тази оферта. Той има големи планове (твърдо вярвам във вкусни смутита) и наистина сме развълнувани от новите творения.

Като говорим за това Честно. Тази година в INTERSPORT ще има шест панаира на поръчки. За екипа на Aramark това означава: вместо обичайни 180-200 ястия може да се направи и в добре посещаван панаирен ден 1000 ястия продадени. „Вече сме добре оборудвани за нашите вътрешни търговски панаири и големи външни събития“, казва Ларс Сомер, ръководител на redblue. „Превръщането беше станало наложително. Не само заради строителните разпоредби, които трябва да се спазват в ресторанта, но преди всичко защото през последните години достигнахме своите граници в много части със старите условия. "

Регионални и сезонни продукти

Аспержи от Перу? „Не искам да живея така“, казва Мурат Ер. Що се отнася до храната, нашият кухненски екип разчита на регионални и сезонни продукти. Делът на регионалните плодове и зеленчуци е до 80% през сезона.

„Разчитаме само на доставчици, които предлагат нашите строги изисквания за качество изпълни. И също така планирайте със сезонни наличности “, казва уебсайтът на Aramark.

Aramark също се застъпва, например Устойчивост в риболова и земеделието а. „Рибата е оскъден ресурс и трябва да се запази, за да се запази. В сътрудничество с университети и експерти разработихме специални насоки за покупки, които отчитат каталога на критериите на WWF “, продължава уебсайтът.

„Все повече работници разчитат на здравословно и балансирано хранене вместо бърз обяд между тях ”, обяснява Юрген Фогл, председател на управителния съвет на Aramark. Той е прав за това. Това също е важно за мен и моите колеги. В края на краищата, след обедната почивка не искаме да се спускаме и да се чувстваме неудобно, а по-скоро продължаваме да работим добре укрепени и все още спортуваме вечер. За това се нуждаем от енергия и нищо, което да ни дърпа надолу. Затова сме много благодарни, че Aramark се ангажира с по-здравословна диета и отговорно използване на храната.

Не на последно място бих искал да спомена, че INTERSPORT субсидира обяда ни. Можете да намерите повече предимства за служителите на нашия Страница за кариерата.