Всичко за нас Nestlé Baby Club

За нас

Кой беше Анри Нестле?

Той наистина е съществувал: Хайнрих Нестле е роден през 1814 г. във Франкфурт на Майн, завършва стаж като фармацевт и се премества в Швейцария, за да започне забележителна кариера. През 1867 г. той изобретява своята „бебешка формула“ и успява като предприемач. Тогава той се кръсти Анри Нестле и стана пионер в хранителната индустрия. Бебешката й храна спасява много бебета, които не могат да бъдат кърмени и не понасят друг заместител на млякото.

Високата детска смъртност - неразрешен проблем от дълго време

До края на 19 век децата зависят от майчиното мляко. Когато майка не можеше да кърми и семейството не можеше да си позволи бавачка, бебетата често се хранеха с овесени ядки. Това доведе до тежки чревни проблеми и много бебета не оцеляха. По това време всяко пето дете в Европа умира през първата година от живота. Анри Нестле също премина през това - петима от 13-те му братя и сестри починаха в детството. Това може да обясни специалния му интерес към тази област на изследване.

Само интензивните изследвания водят до важно откритие

Подобренията в хигиената и намаляването на инфекциозните заболявания са увеличили шансовете децата да оцелеят, но е постигнат значителен напредък едва след като учените са се съсредоточили върху въпроса за храненето на бебето, например във Франция чрез Медицинската академия.

Анри Нестле, фармацевт по това време, също допринесе за този напредък. Той имаше идеята да произведе питателно брашно, което да се използва за хранене във всички случаи, когато майката нямаше мляко. През 1867 г. научните му изследвания най-накрая са успешни и формулата на Нестле за бебета бързо убеждава лекарите и майките - първо в Европа, а след това и по света.
Анри Нестле продължи изследователската си работа и реномирани авторите редовно тестваха продуктите му. На световното изложение през 1871 г. формулата Nestlé за бебета получава първия златен медал за своите заслуги за намаляване на детската смъртност. Постигната е основна цел: храненето на бебета вече е по-безопасно.

Личният живот на Анри Нестле

Активният учен Анри Нестле остава неженен дълго време. Едва през 1860 г., на 46-годишна възраст, той се жени за Клементина Тереза Ехемант, дама от Франкфурт, по време на посещение в родния си град. След пристигането им във Веве, тя също смени името си на Ehmant. За съжаление двойката загуби деца, но по-късно осинови сираче: Ема Зайлер, по-късно на име Ема Нестле.

На 60-годишна възраст Нестле се пенсионира. Заедно със съпругата си той се премества в къщата в Glion-sur-Montreux, сега известна като "Nestle".

Анри Нестле-Емант умира на 7 юли 1890 г. на 76-годишна възраст.

Иновации, основани на надеждни данни

Друга важна стъпка за предотвратяване на алергии е предприета през 1987 г. Nestlé е първата компания в света, която произвежда хипоалергенно мляко за бебета. Оттогава тази продуктова линия се разширява и развива непрекъснато. Последната стъпка беше направена през 2005 г. със специалния защитен комплекс Nestlé NAN H.A. Това е основен принос за намаляване на риска от алергия при деца.

Историята на успеха на съвременната бебешка храна

През 1934 г. Nestlé за първи път представя на пазара подкислена бебешка храна. Методът на подкисляване намалява броя на микробите в млякото. Това беше от съществено значение за оцеляването на бебетата през летните месеци, тъй като млякото не можеше да се съхранява в хладна среда. През 50-те години на миналия век последва поредната революция на бебешката храна. По това време съставът на кърмата вече е бил известен точно. Това знание е използвано за производство на бебешка храна въз основа на състава на кърмата.

Едно нещо обаче винаги беше ясно на основателя на компанията, въпреки всички положителни постижения, които научните изследвания и новите разработки в областта на бебешката храна донесоха: „През първите месеци кърмата винаги ще остане най-естествената форма на хранене. бебето и всяка майка, която може да го направи, трябва да кърми бебето си. " (Анри Нестле, 1869)

Изследванията са от особено значение за Нестле

Видимо доказателство за това е изследователският център Nestlé в Лозана, Швейцария, в който работят над 600 души. Изследванията не само подобряват съществуващите продукти и разработват нови, но също така провеждат интензивни основни изследвания. В областта на храненето на бебета нашите изследователи задават например следните въпроси:

Как функционират храносмилането и метаболизмът при бебетата?
Какви са причините за алергии?
Какви хранителни нужди имат децата в зависимост от възрастта, заболяването и риска от алергия?
Какви нови продукти могат да бъдат разработени за профилактика и лечение?
Как могат да се подобрят съществуващите продукти ?
Кои суровини и производствени методи отговарят най-добре на високите изисквания за качество и безопасност?

Дейностите на изследователския център в Лозана се подпомагат от глобална мрежа от 14 центъра за разработване на продукти на Nestlé на пет континента. Това гарантира, че констатациите от цял свят се вземат предвид при вземането на важни решения. Нашите международни служители са особено горди с едно нещо: сътрудничество в благородната задача да осигури на децата възможно най-добрия старт в живота.

Всичко започна с мляко на прах

1814 - 1860: От помощник фармацевт до пионер в индустрията

Анри Нестле, основател на едноименната група, е роден на 10 август 1814 г. във Франкфурт. Той е единадесетото от 14 деца (7 момчета и 7 момичета), от които само няколко оцеляват като деца. Той беше единственото от момчетата, които се ожениха.

Тези повтарящи се трагедии (много често по това време) и примерът на баща му, предприемач, осъзнаващ прогреса на света, му повлияха дълбоко.
След стажа си в аптека във Франкфурт през 1833 г. Анри Нестле придобива нови знания по химия, ботаника и латински. Той преминава приемния изпит като „фармацевт“ в Лозана през 1839 г. и през същата година решава да се премести за постоянно във Веве.
Над 20 години Анри Нестле е посветил изобретателската си енергия и творчески талант на маркетинга на продуктите, необходими за нов „модерен“ начин на живот: минерална вода, градско осветление и др.
Въпреки многото финансови затруднения, Анри Нестле винаги е успявал да се справи с предизвикателството. Личната му история (много братя, починали преди да станат възрастни) го е направила особено наясно с благосъстоянието на малките деца.
Съпругата му Клементин също оказа положително влияние, като го подкрепи и включи в професионалните му дейности. Тъй като не можеха да имат деца, те осиновиха осиротяло момиче на име Ема.

1860 - 1890: Анри Нестле създава първата бебешка храна

1880 - 1918: Раждане на компанията Nestlé

Новата компания NESTLÉ веднага започна да подобрява качеството на своята формула за бебета. Консултиране на фермерите, наблюдение на храненето на млечните крави. От края на 19-ти век NESTLÉ поддържа оптимални стандарти за качество, които са в основата на успеха му. По-късно същите техники са използвани в нови страни, където фабриките на компанията постепенно се създават.
Първите фабрики извън Швейцария са създадени в Норвегия, след това в САЩ през 1900 г., във Великобритания през 1901 г., последвани от Германия и Испания.

1918 - 1945: между двете световни войни

След трудните години на Първата световна война, когато фабриките често трябваше да спират производството, за да даряват млякото си на жителите на големите градове, NESTLÉ започва да печели нови клиенти, особено благодарение на своите иновативни и креативни рекламни кампании, в които се използват най-добрите дизайнери от онова време.
През 1934 г. NESTLÉ въвежда Pelargon, първата формула за кърмачета, която предоставя решение на често срещания проблем с чревния транзит на бебета. Под същото име, но непрекъснато развиваща формулата си, Пеларгон остава незабавното решение на малки проблеми с транзита. Това е най-старият продукт в настоящата гама бебешко мляко от NESTLÉ.

1945 - 1962: Периодът, когато се раждат много деца

След шока от Втората световна война NESTLÉ активно подкрепя увеличаването на следвоенната раждаемост.
Изградени са нови лаборатории в La Tour-de-Peilz, близо до Vevey. Това позволи на компанията да просперира и да диверсифицира своите изследвания и разработки, като беше в основата на бъдещите иновации.
Формулата на прах за мляко за бебета е все по-успешна през тези години с повишената раждаемост.

Създаване на гама от детско хранене Nestlé

Подходящ отговор на всеки етап от разнообразяването на храните. От 60-те и 70-те години жените възприемат начин на живот, който е напълно различен от този на предишните поколения. Иновациите, предложени от Nestlé, точно отговарят на тези нови очаквания на майките. Благодарение на интензивните изследвания на Nestlé, тези иновации вече напълно отговарят на физиологичните и хранителни нужди на бебетата.

Оригиналната концепция на Анри Нестле, „формулата за бебета“, включва все повече и повече пълна гама от бебешки храни. Като наследници на пионерите, създали марката, диетолозите от Nestlé работят, за да осигурят на бебетата храна, която стимулира вкусовите им рецептори и им дава „силен старт в живота“, като ги третира като личности със собствените си права.!

Появата и развитието на гамата Nestlé за хранене на бебета

60-те/70-те години

Потреблението на бебешка храна се е увеличило експоненциално през последните години (от 2200 тона през 1962 г. на 34 000 тона през 1973 г.). За да пусне своята гама „PTIPO“, Nestlé разчита на най-новите разработки в областта на храненето по това време и провежда мащабно проучване на майките. През 1974 г. стартира широка гама от 52 супи и рецепти за зеленчуци, закуски, десерти и напитки. Те омагьосаха бебетата през 70-те години, които от своя страна станаха родители.
През този период се ражда нов герой: малката мечка Нестле. Като топъл и приятелски талисман, това мече е станало символът на всички продукти за бебешки храни на Nestlé. Появявайки се на продукти, в реклама и в магазини, скоро се превърна в ежедневен спътник на милиони бебета.

За да помогне на родителите да пътуват на почивка, Nestlé пусна първите си 7 станции Nestlé по френските пътища. Това бяха специални места, далеч от тълпите, които осигуряваха безплатна храна за бебета и където памперсите можеха да се сменят тихо.
Жените започнаха да работят в нарастващ брой (79%) и се нуждаеха от незабавна храна за бебета, практична за използване и с хранително качество, специално пригодено за техните бебета. Nestlé иновации, като предлага течни супи и малки зърнени барове с мляко.
От 90-те години насам асортиментът е допълнен с различни нови ключови продукти. Появиха се първите пластмасови чаши, разделящи два отделни слоя храна (P'TIT DUO през 1995 г.) и първата пълна гама P'TIT MENU в две отделения за по-големи бебета (1998 г.), подчертавайки значението, което Nestlé придава на стимулирането на вкусовите пъпки, като част от образованието за храна.

За да насочи родителите, Nestlé стартира своята програма „Пробуждане и хранене“. Тази програма проследи напредъка на бебето стъпка по стъпка, от първите експерименти (на 6 месеца) до откриването на няколко изразени вкуса (до навършване на 3 години). Програмата е публикувана на специален уебсайт.
Паралелно с тази програма Nestlé отпечатва основната хранителна информация директно върху продуктовите опаковки: например малки иконки показват, че на етап 2, на възраст от 6 месеца нататък, ще се използва плодово пюре Nestlé, състоящо се от 100% плодове. или зеленчуково пюре Nestlé без добавена сол.
В началото на 2000-те Nestlé внесе поредица иновации, съчетаващи практичност, хранителни нужди и удоволствието на децата да откриват нови вкусове, което сега е по-важно от всякога.
През 2001 г. Nestlé пусна своите десерти на млечна основа, създадени специално за нуждите на бебето и които днес можете да намерите под името Yogolino.

През 2008 г. Nestlé завърши гамата си от малки маси, пускайки NaturNes®, гама от 100% натурални плодови, зеленчукови и зърнени пюрета. Тази гама от продукти е приготвена по уникален и нежен метод на пара, при който всяка група съставки се приготвя отделно за доказано запазване както на хранителните вещества, така и на вкусовете.

От идея до продукт

Създаването на нов продукт не е лесно. От първата идея до готовия продукт, опакован в магазина, пътят е дълъг.

Как се създава нов продукт

Да предположим, че последната иновация в гамата за разнообразяване на храните на Nestle ще бъде зеленчуковото пюре "Картофено пюре". Звучи вкусно и просто, но пътят от идеята до готовия опакован продукт е доста дълъг.

Много нови идеи

Nestle получава много идеи и предложения за нови рецепти чрез канали за комуникация с родителите. Друг източник на вдъхновение са резултатите от последните изследвания - както в случая с пащърнак. Диетолозите са установили, че пащърнакът е много добър, когато започнете да храните бебето си с твърда храна. Леко сладкият му вкус улеснява прехода от мляко към твърда храна. Магданозът също е богат на хранителни вещества и се понася особено добре, като е добра алтернатива на морковите.

Идеята за нов продукт първоначално се проверява внимателно от експерти. Диетолози, педиатри, земеделски експерти и разработчици на продукти се срещат, планират и тестват в детайли дали е възможно зеленчуковото пюре "Пащърнак с картофи". Трябва да се отговори на много въпроси: Как може бебето да бъде оптимално снабдено с необходимите витамини и минерали? Коя рецепта е най-вкусна за вашето бебе? За каква възраст е подходящ? Въпреки че има много положителни отговори на всички тези въпроси и много други въпроси, това не означава, че производството може да започне веднага.

Високи стандарти за постигане

Винаги са необходими организационни усилия, за да се донесе нова рецепта до крайната опаковка, тъй като такъв проект включва не само един пакет, но и много голям брой пакети. Трябва да се гарантира наличието на достатъчно голямо количество пащърнак с необходимото качество. Могат да се използват само ферми, които отговарят на много високите изисквания за качество на Nestle

Осигуряването на качеството продължава с фабричното производство. Трябва да се избере най-добрият метод за приготвяне, за да се запазят естествените хранителни вещества, като леко пара. Трябва да се осигури внимателен контрол на всяка стъпка, докато се получи окончателното зеленчуково пюре. Необходимо е да се гарантира, че съдът, в който се приготвя продуктът, е изработен от най-висококачествен материал. Всички тези стъпки са необходими, за да се гарантира, че само най-качествените суровини достигат до съда за готвене.

Приоритет се дава на спешните нужди на вашите деца

Преди да се произвеждат много стотици парчета всеки ден, се произвежда „кухненска проба“, включително опаковка. Новото зеленчуково пюре "Картофи с картофи" се произвежда на ръка - по рецептата, разработена от експерти.

След това резултатът е внимателно тестван от майки и бебета: наистина ли малките харесват вкуса? Правилна ли е консистенцията, нито твърде гъста, нито твърде мека? Лесно ли е храненето? Изглежда привлекателно? Изискванията и желанията на майките - и, разбира се, на бебетата - имат предимство пред Nestle.

Предложенията за подобряване на продукта от майките се използват за по-нататъшно разработване на продукта. Едва тогава рецептата е окончателно одобрена и производството започва. Очевидно осигуряването на качеството не спира до тук. Всичко, което се внася във фабриката и напуска фабриката, се анализира ежедневно и продуктите се тестват постоянно, за да се осигурят високите изисквания на Nestle за качество. Осигуряването на качеството включва също непрекъснат обмен на опит с майки и деца. Това е единственият начин да се осигури постоянно подобрение на продуктите.

Преди първото пюре с пащърнак и картофи да пристигне на рафта, педиатрите и търговците са информирани за новия продукт. Това помага да се дават компетентни съвети на майките, за да могат те да изберат подходящите зеленчукови ястия за своите бебета.