Всички наши рецепти; краставица основа - Мари Клер

рецепти

Добавете към любимите на Gresei - stock.adobe.com

Това е един от най-старите известни зеленчуци в света. Следователно не е туршия и прави чудеса в лятната кухня.

Произход на краставицата

Древните будистки легенди му дават името ischwaku. Защото краставицата вече е била култивирана в Хималаите преди повече от 5000 години! Оттам той стигна до Египет, а след това до еврейския свят, който запазва няколко реда за него в Библията, все едно: на него Соломон дължи своята мъдрост, а Самсон - силата си ...

При нас това беше La Quintinie, градинар на Луи XIV, който беше първият, който имаше идеята да го отглежда в оранжерии, за да задоволи кралските апетити. Оттогава е постигнат голям напредък в отглеждането му под прикритие: той осигурява по-добра защита срещу външни агресии и позволява използването на полезни насекоми, като калинката, срещу възможни паразити. Тази PBI (интегрирана биологична защита) значително намалява използването на химически торове и пестициди.