Време далеч от всички други ястия
Време далеч от всички други ястия. Сега времето, през което трябваше да преминете през зимата с храни с възможно най-високо съдържание на калории, най-късно от изобретяването на консервната кутия (за маниаци: 1810 след парична награда, предложена от Наполеон, който търсеше начин за изхранване на войските си), всъщност остана в миналото . Разполагаме и с хладилници и самолети, за да доставяме храна от цял свят, така че свръхдългите ядки всъщност вече не трябва да бъдат. След телевизионна вечер или размяна на идеи в бара на хотела е препоръчително да хванете 100-килограмовата гира с пръсти в черупката на фъстъците или поне да завържете обувките си за бягане: калоричността на 100 грама ядки носи среден спортист на десет километра лесно темпо на джогинг през гората през зимата
Като алтернатива можете да лопатите сняг за 90 минути със същия резервоар за гориво. Според проучване на калифорнийския университет Loma Linda, ядките не само ви засищат: те също могат потенциално да удължат живота. Поне това от 30 000 адвентисти, участващи в това разследване: Който пука ядки всеки ден, имайте предвид: за да може в крайна сметка да погълне вътрешността, очевидно вижда Мрачния жътвар да сочи по-рядко към гърдите му. Рискът от инфаркт на изследваните американски приятели от ядки е бил с огромните 59 процента по-нисък от този на група за сравнение, която е приемала това лекарство за удължаване на живота по-малко от веднъж седмично. Изводът, казват епидемиолозите, е, че въпросът е ясен: мъжете, които ежедневно дават нещо на своите ореховки, живеят с 5,6 години по-дълго, а жените трябва благодарение на редовната консумация на плодове
все още може да очаква 4,7 допълнителни години. Дори 84-годишни участници в проучването принудиха лекарите да покажат уважение: възрастните хора, които боядисваха ядки пет пъти седмично, имаха 18% по-нисък риск от смърт в сравнение с тези, които презираха ядките; ако в крайна сметка ги унищожи, имаше значително по-малка вероятност да се дължи на коронарна болест на сърцето, отколкото на хора с нормален апетит. ОК, има уловка: Известно е, че адвентистите са до голяма степен вегетарианци. Може би плюсът в живота се дължи на повече марули, а изобщо не на лешници и Ко? Към днешна дата медицината всъщност не знае дали дебелите хора умират по-рано, защото са дебели или защото водят нездравословен, заседнал живот, който също ви прави дебели. Нищо там: по-късни проучвания, включително 40 000 американски изследвания
Жените, 120 000 американски медицински сестри и 22 000 мъже лекари най-накрая повдигнаха подозрението, че ядките могат дори да дадат на обикновения потребител, който яде бургери, един вид опит на Йоханес Хеестърс: Според това няколкостотин грама ядки на седмица оставят 39 от 100 души Смеещ се гримасна смърт, когато мърмори нещо за „сърдечно-съдовата система“. Всъщност бадемите и подобни плодове също помагат на хората с висок холестерол да получат по-добри лабораторни резултати.При отделни проучвания ядките бяха дори по-добри от зехтина, който дълго време се търгуваше като истинския извор на младостта за тези южноевропейци, набръчкан като ренесансови дрехи на Дева Мария и толкова древен като нейния седене на криви къщи на дървени пейки на вечерното слънце и гледане на лястовици; няколко кутии макадамия-
Ядките изглежда оказват по-благоприятно влияние върху рисковите фактори за сърдечни и кръвоносни заболявания, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини. Причините за положителните ефекти върху здравето все още са на тъмно, но по някакъв начин популярните декоративни плодове изглежда имат благоприятен ефект върху съотношението между "добър" (hdl) и "лош" (ldl) холестерол, може би защото са полезни за организма съдържат по-вълнуващи мастни киселини. Съществуват също доказателства, че ядките имат добро влияние върху вредните процеси на окисляване и образуването на плаки по артериалните стени. Дори срещу някои видове рак, тези скъпоценни камъни в техния дървесен перикарп изглежда са отгледали поне суспензионна билка. Следователно е ясно: всеки, който хапе бисквитки, но отхвърля ядките, не е само за себе си