Приключения в кухнята Тиква и патладжан DuBarry стил
защото приключението е готвене. и приключенски живот
Понеделник, 25 юли 2011 г.
Тиква и патладжан DuBarry стил
Е, тъй като звучното му име е, това е толкова просто и вкусно ястие, за което може да се каже, че е почти обикновено. Имах тиква, патладжан, малко карфиол, каква коса извеждам от тях?! Мислех. Исках накрая да ударя някакъв лето и след това, не, свинските ребра на Lajos Mari скочиха в стил DuBarry и вече бях извадил дневника си, за да видя как точно е направен. Разбира се, не го направих от свински ребра, но по вегетариански: ребрата бяха заменени от тиквени и патладжанени пръстени.
Беше много вкусно, ядох го почти сам (за обяд и вечеря, без хляб) по няколко причини: от една страна, едва успях да спра с него, приключих с яденето, но все пак се върнах за хапка; съпругът ми не беше вкъщи, но така или иначе не беше там за тиквените неща, момичетата започнаха да съскат, че едното не го харесва, другото онова, голямото яде патладжан и карфиолов сос и малкото го изплю с нещо в него. той усети парче, така че яде само пържения сос. Така че - познавайки ги - няма да се изненадам, ако това ще бъде любимата им храна следващия път !: P
Тиква и патладжан DuBarry стил
Съставки: 1-1 тикви и патладжани с приблизително еднаква дебелина, 1 малка главичка карфиол, 5 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 5 dl мляко, 1 dl заквасена сметана, 2 цели яйца, 10-15 dkg сирене, сол, зелен пипер, индийско орехче, евентуално лимонов сок; масло, галета за смазване