Вълшебна павлова с червени плодове

Павлова е един от десертите, за които мечтая, но никога не съм готвила: Твърде сладка (меренга) и твърде мазна (бита сметана).

Няма значение ! Измислих "здравословната" рецепта на Павлова ! Yum yum yum, ние ще пируваме !

Съставки за 4 човека):

4 белтъка
220 г много фина захар или подсладител на прах (аз използвах подсладител)
1 чаена лъжичка малинов оцет от бяло вино (закупен от Monoprix)
1 супена лъжица царевично нишесте
ягоди, касис
150g светлина Филаделфия
125 мл соев крем

Подготовка на рецептата:

Разбийте белтъците на твърд сняг. (Добавете щипка сол, така че да втасат добре)

Постепенно добавете захарта. Бийте в сняг. Добавете оцета и царевичното нишесте. Разбийте отново, докато сместа стане много твърда. Никога не спирайте да биете бели по време на всички тези етапи !

Поставете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Оформете малки кръгове и издълбайте малко средата.

Печете при 130 ° C за 1h15.

Оставете да се охлади. След като изстинат, ги дръжте в хладилника. Един час преди сервиране пригответе битата сметана: