Вкусни рецепти за малки алергични хора - Destination Santé

Фъстъци, глутен, яйца или ядки ... има все повече хранителни алергии, особено сред децата. За техните родители ежедневието понякога е трудно за управление. Всъщност ограничителната диета, на която са подложени най-малките, страхът от сериозни алергични реакции са всички ограничения. За да им помогне, майка, изправена пред същите трудности, е написала забавна книга, пълна с апетитни рецепти. Така че яденето винаги е удоволствие.

Патриша Баро-Ю не е нито диетолог, диетолог, нито алерголог. Тази майка на малка Мари обаче, полиалергична, знае много за хранителните алергии. В продължение на близо 10 години, възрастта на дъщеря й, тя трябваше да се адаптира и да разработва рецепти, за да гарантира, че се храни добре. Обща цел за всички родители, изправени пред тази трудност. За тях тя написа тази книга.

малки

Точните заместители на съставките

Всяка от рецептите в книгата - рецепти, които винаги са прости и адаптивни - са илюстрирани с апетитна снимка. Палачинки, океански рилети, табуле с киноа, заек със сини сливи, сотирано телешко с куркума или дори ягоди и ентремети от котешки език ... Вие сте разглезени за избор. От закуска до десерт, през предястия и основни ястия, да не говорим за следобедната закуска, тази работа е изградена от глави. „Дори и да не съществува идеалната книга с рецепти за алергични хора, тъй като няма два еднакви профила, аз се опитах да съставя рецепти„ а ла карт “, така че всеки да може да намери алтернативни решения“, уточнява авторът.