Витаминните добавки ви напълняват; Д-р

добавки

  • У дома
  • Новини
  • Допълнителна база данни
  • Изключително здрави
  • Лексикон за детска храна
  • Д-р Уотсън на живо
  • Уважаеми д-р Уотсън
  • Д-р Принципите на Уотсън
  • Ето как Dr. Уотсън
  • Относно добавките
  • отпечатък
  • Контакт

Витаминното угояване започва рано: Дори и с малките бебета, благодарение на витаминизирания заместител на кърмата от шишето. Но зърнени закуски, витаминни напитки, кисело мляко или бисквити също могат да доведат до ненужни мастни натрупвания. И някои хора все още ги приемат като хапчета, веществата, които сега са били изложени като помощни средства за угояване от лекари от японски и китайски институти. Вашето проучване е публикувано в "Световен вестник на диабета".

С това продължава разочарованието на уж здравословните добавки, хапчета и прахове. Многобройни проучвания показват, че те не са особено здрави. Няколко изследователи дори доказаха, че могат да съкратят живота, вместо да го удължават (вж. Д-р Уотсън, новини от 13 юни 2012 г.).

Сега те също трябва да доведат до затлъстяване - в буквалния смисъл. Според проучването витамин В насърчава увеличаването на телесните мазнини при хората, дори в количества, в които те всъщност се считат за безвредни. Групата В включва: Витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина) и В6 (пиридоксин).

Сравнителният преглед на изследователите показва ясни връзки между глобалното увеличение на витаминните добавки и увеличаването на затлъстяването. Заедно изследователи от медицинския университет в китайския град Далиан, на час полет източно от Пекин, и от Института за интегративни биологични науки към университета Оказаки в Япония оцениха над 140 проучвания по темата. Докато през 30-те години хората са приемали всички важни жизненоважни вещества от истинската храна, глобалната витаминизация се увеличава бързо от 70-те години на миналия век.

Но това не е само паралелното увеличаване на витаминизацията и нивата на затлъстяване: авторите показват и начините, по които изкуствената допълнителна порция витамини може да повлияе на регулирането на теглото.

Например, те насърчават ензимите, участващи в синтеза на мазнини или водят до инсулинова резистентност, предшественик на диабета. В резултат на това захарта в кръвта вече не може да бъде транспортирана адекватно в клетките, тя остава в кръвта и все повече се превръща в мазнини. Поради този ефект експертите също наричат ​​инсулина като мастния хормон.

Витамините също се намесват в баланса на пратените вещества в мозъка, особено витамин В6 или витамин С, и могат например да намалят отделянето на хормони за щастие и удовлетворение, като серотонин и допамин. И по този начин влияят върху теглото чрез системите за възнаграждение и ситост в мозъка.
Учените описват ефекта на витамините върху гените ни като допълнителен механизъм на действие; Тези така наречени епигенетични промени могат от своя страна да насърчат затлъстяването в дългосрочен план.

Изследователите са особено загрижени от законовото изискване за добавяне на витамини към бебешкото мляко, като например бебешкото мляко BEBA от Nestle или Milupas Aptamil. В някои страни стойностите на заместващите марки мляко са до 20 пъти по-високи от истинското кърма. Марката „детско мляко“ Milupino също съдържа витамини за угояване, както и, без никакви законови ограничения, детските бисквити от Alete.

Най-важните източници на прием за повечето хора са зърнените храни за закуска като Kellogg’s Mueslix Classic или Schneekoppes витаминни мюсли. Витаминните добавки за угояване могат да бъдат намерени и в кисели млека като Danones Actimel, които са оценени като особено здравословни. А витамините за насърчаване на мазнини се продават дори под логото на здравния пастор Кнайп или доверената марка Abtei.

Авторите съобщават, че страните, в които витаминните добавки за зърнени култури и брашно са забранени, са значително по-малко засегнати от затлъстяването.

Повече за рисковете и страничните ефекти на предполагаемо здравите:

Повече за здравните стратегии на хранителните компании:

Ханс-Улрих Грим
Консумацията не се препоръчва.
Как индустрията ни разболява от здравословна храна
Droemer Verlag
320 страници с брошура на клапата 18,00 евро
ISBN 3-426-27556-2
ISBN 978-3-426-27556-6