Витаминна и цветна зимна салата - Сладкиши и деликатеси
Витамин и цветна зимна салата
Тази салата имаше невероятен успех със семейството и приятелите ми.
Благодаря на моята приятелка Корин Дюлф-Джаникоциос за тази рецепта, възнамерявам да я правя отново много редовно, защото не само е вкусна, оригинална и цветна, но освен това е пълна с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
Също така е идеален по време на диета, без сос, съдържащ масло и майонеза, просто полят с лимонов сок и осолен.
Зелето е храна, богата на фибри, минерали и микроелементи (калций, фосфор, калий, желязо, магнезий.). Благодарение на многото си сярни съединения и своите антиоксиданти (витамини С, Е, провитамин А, цинк.), Той е сред най-добрите противоракови зеленчуци. Освен това е с много ниско съдържание на калории, така че е идеална храна за отслабване !
Репичките са кореноплодни зеленчуци (като целината), освен това са пълни с витамини, микроелементи, минерали, фолиева киселина (препоръчва се за бременни жени). Благодарение на всичките си компоненти червената ряпа е призната в борбата срещу рака, а консумацията й улеснява елиминирането на токсините.
Ползите от нар вече са известни на всички, това е храна, богата на витамин С и антиоксиданти, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, а също така предпазва от рак на простатата и рак на гърдата
Морковът е богат на витамин А, С, В1, В2, съдържа антиоксиданти и много минерали (калций, желязо, магнезий, калий) и съдържанието на диетични фибри е високо.
Ябълката също е много богата на антиоксиданти и пълна с витамини (витамин С, В, РР, Е и др.) И минерални соли, тези ползи са безброй.