Витамин С е особено важен през зимата; Кардиологично-ангиологична практика
Витамин С е особено важен през зимата
Есента и зимата са студен сезон. С достатъчно количество витамини обаче можете да укрепите имунната си система и да противодействате на повишената податливост към инфекции. По-специално витамин С, известен също като аскорбинова киселина, е имуностимулатор и помага на тялото да премине през студения сезон в добро здраве.
Витамин С, който организмът за съжаление не може да произведе сам, има и много други важни задачи. В допълнение към ефекта си като антиоксидант и свързаната с него неутрализация на свободните радикали в кръвта и телесните клетки, той има и положителен ефект върху кръвоносните съдове. Витамин С задържа кръвната течност, нормализира притока на кръв и предотвратява всички заболявания, свързани с артериосклероза като високо кръвно налягане, инфаркти, инсулти или инфаркти. Витаминът също така помага да се поддържат вътрешните стени на артериите гладки, така че да могат да се натрупат по-малко отлагания. Ето защо е особено важно за сърдечно болните. Подобрявайки приема на желязо, витамин С също подпомага транспорта на кислород в кръвта, което от своя страна укрепва имунната система. Освен това добре познатият витамин укрепва съединителната тъкан, регулира отделянето на хормони и повишава способността за концентрация, реактивност и настроение.
Германското общество по хранене препоръчва юношите и възрастните на възраст от 13 години да консумират 100 милиграма витамин С дневно. За бременни жени, пушачи и когато се приемат антибиотици, изискването се увеличава до 150 милиграма на ден. Възрастните хора, най-добрите спортисти, тези под постоянен стрес и особено диабетиците, трябва да гарантират, че имат достатъчно количество жизненоважно вещество. Предозирането на водоразтворимия витамин, особено когато се доставя по естествен път с плодове и зеленчуци, е рядкост, тъй като излишъците обикновено се отделят с урината.
Въпреки че човешкото тяло не може да произвежда витамин С самостоятелно като растенията и почти всички животни, не е невъзможно да получи препоръчителната дневна доза чрез храна. Плодовете на морски зърнастец се считат за бомби с витамин С. Те съдържат 450 милиграма витализиращ витамин на 100 грама. Други богати източници включват видове зеле като броколи, роза и карфиол, червен пипер и цитрусови плодове. Особено през зимата последните могат да подправят менюто и да направят нещо добро в процеса. Когато приготвяте популярния „горещ лимон“, трябва да затопляте леко лимоновия сок, за да запазите всички витамини. Зеленчуците също трябва да се приготвят на пара само с малко вода и по възможност да се готвят белени, за да не загубят никакви съставки.