Изисквания за етикетиране на храни, които стават задължителни тази зима - ModernBuyer -
потребителите с лесно дешифриране и разбиране на информацията, отпечатана върху етикетите на храните, са "принудили" съответните институции да прилагат ясно законодателство със задължителни насоки, предназначени да осигурят по-ясна представа за потребителския избор и да позволят на потребителя да избере правилния продукт. неговите нужди. Съвременните купувачи и Euro Consultants ще прегледат, чрез поредица от статии, новите изисквания, наложени при етикетирането на храните, за всяка категория продукти (месо, месни продукти, риба, зеленчуци и плодове, мляко и млечни продукти, алкохолни напитки, напитки, сухи хранителни продукти).
На ниво Европейски съюз 2011 г. отбеляза публикуването на Регламент на ЕС №. 1169, регламент, който ще изисква всички активни участници в хранителната верига да предоставят сложна и пълна информация. Сложният документ подложи на тест своите читатели, като въведе нови термини (дата на първото замразяване, място на произход, настоящо име, юридическо име, описателно име, основна съставка и списъкът продължава) и въвеждане на нови изисквания. Тези нови изисквания стават задължителни, с няколко малки изключения, започвайки от 13 декември 2014 г.
През следващите няколко седмици ще ви представим в изключително достъпна форма новите изисквания, наложени върху етикетирането на храните. Статиите са еднакво адресирани до производители или оператори в хранително-вкусовата промишленост, както и до потребителите, като предлагат на първата категория възможност да проверят верността на етикетите на своите продукти, а на втората категория възможност да бъдат информирани и да избирайте съзнателно между един или друг продукт.
В този първи материал ние имаме за цел да ви дадем преглед на разпоредбите на Рег. 1169/2011 относно етикетирането на храните, а в следващите статии ще разгледаме допълнителната информация, която трябва да бъде посочена върху етикетите на продуктите, за всяка категория продукти (месо, месни продукти, риба, зеленчуци и плодове, мляко и продукти млечни продукти, алкохолни напитки, напитки, сухи хранителни продукти).
Разпоредбите на настоящия регламент се отнасят до всички предварително опаковани, разопаковани хранителни продукти, предназначени за крайния потребител, ресторанти, местни кетъринг услуги (включително тези, опериращи в авиокомпаниите), както и продукти, продавани онлайн.
Отговорността за коректността на информацията, предоставена на етикета на продукта, принадлежи на компанията, която пуска продукт на пазара, независимо дали е производител, дистрибутор, вносител или опаковчик.
Начинът, по който информацията се предоставя на потребителя, също се регулира. По този начин текстовете, отпечатани на етикета, трябва да бъдат видими, четливи и, където е уместно, незаличими, да не бъдат скрити, скрити, пресечени или разделени от изображения или друг пресечен елемент (напр. Продължение на текста от другата страна на опаковката).
В зависимост от повърхността на етикета се изискват минимални стойности на малки височини на шрифта, като тези стойности са по-големи или равни на 1,2 mm. В случай на опаковки или контейнери, в които най-голямата фасета е с площ по-малка от 80 cm2, размерът на шрифта на малката височина е по-голям или равен на 0,9 mm.
Цялата информация, която присъства на етикета на даден продукт, трябва да бъде преведена на румънски език за правилна и пълна информация на потребителя.
Когато купувате хранителен продукт, етикетът трябва да съдържа поне следната информация:
1. наименованието на хранителния продукт;
2. списък на съставките;
3. нетното количество храна;
4. дата на минимална трайност или срок на годност;
5. специални условия за съхранение и/или условия на употреба;
6. името или търговското наименование и адрес на оператора в хранителния сектор (производител/вносител/дистрибутор/опаковчик);
7. държава на произход или място на произход (задължително, считано от 01.04.2015 г., за прясно, охладено или замразено месо от животни от свине, овце, кози и домашни птици);
8. инструкции за употреба, ако тяхното пропускане би затруднило правилното използване на храната (инструкции за приготвяне);
9. в случай на напитки, съдържащи повече от 1,2 об.% Алкохол, полученото алкохолно съдържание;
10. декларация за хранителните стойности (задължително от 13.12.2016 г.).
Каним ви да следвате в бъдещи статии полезна информация за етикетирането на храните за всяка категория продукти (месо, месни продукти, риба, зеленчуци и плодове, мляко и млечни продукти, алкохолни напитки, напитки, сухи хранителни продукти). (Снимка източник: Onlinelearningtips.com)
Джорджана Желеску/изпълнителен директор, Euro Consultants Румъния